そういえば、タイ兄の大奮闘お弁当。
気になるお味の方は・・・と言いますと。
「もうちょっと辛くしてくれたらありがたいー」
長女カンちゃんにとっては、甘みが強すぎたようで。
小学生チームにとっては、むしろその甘みが美味しく感じたらしく、
長女カンちゃんを除く、全員が概ね好評。
そして神様はさすが、全て想定の範囲内。
（コメントありがとうございますー）
水分が多いことを大前提で調理すべしとのことで。
大変勉強させて頂いておりますー！
ちなみに、実家の母にヘチマ料理について聞いたら、
「ヘチマから水分が出過ぎないように、皮はうすーく削ぐように剥くか、（きゅうりのように）縞々に皮を剥いて、炒めるようにしてるわよ。全部皮を剥くと、水分がすごいからねぇ。」
と即答。
あー∑(ﾟДﾟ)
早く聞いておけばよかった。。。
みんな…ごめんよ…
今のところ、みんな全剥きしてる…∑(ﾟДﾟ)
日々、勉強ですわね（しみじみ）。。
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