こころとからだ、あまやどりしたら
笑顔で、仕事も、子育ても、家庭も、リズムよく暮らしましょう！
風水薬膳®茶師
すまいるすごろくコーチ
やっちゃんこと福井靖恵です。
私が風水薬膳®茶を知ったキッカケは
貧血
当時、日々、不調で
階段を上っては疲れ
めまいがあったのですが、それは
ただの寝不足だと思っていた。
実は貧血だったのです。
貧血って
漢方では「血虚」状態のこと。
血虚＝血が足りてませんよ～と意味です。
よく、貧血というと
パタリと倒れることをイメージしがちですが
なんとなく、だるい
疲れやすい
動悸がする
なども貧血の症状です。
あとは血が足りてないってことは、
身体の細胞たちに酸素や栄養が届かない。
栄養が届かない全身の細胞たちが
しょぼん(´・ω・`)てなる。。。
なんだか体が縮こまるような
イメージになりませんか？
そうすると、細胞の集合体である人間は
漠然と不安に。。。
そんな状態になってしまいます。
だから、こころを整えるのにも
血を増やすことって、とっても大事なのです。
子宮は血の海
ともいわれ
血で満たされていないと
子宮や卵巣は弱ってしまうのです。
そんな貧血の時の食事として
パッと浮かぶのが
ほうれん草
だと思います。
でも、野菜の中に含まれているのは「非ヘム鉄」
実は吸収率が低いんです。。。
そこで、「ヘム鉄」が含まれているお肉
特に鶏肉がおすすめです。
タンパク質の塊でもあるため
血の原料である、
鉄分とタンパク質を両方とることができるのです。
なんて、お得な
ほうれんそうも、今の時期
背が高くなってしまった子なんか特に
甘くておいしいのだけど
すこし時間のある、このごろ
コトコト鶏肉を煮ながら
自分の時間をすごしてみると
美味しくて血流たっぷりのスープが完成します。
あらかじめ出汁をとる必要もありません。
鶏肉、生姜、ねぎ
（この鍋では大根と人参も一緒に煮ちゃいました）
を一緒に煮てあげましょう。
あとはごはんを炊いておけばばっちりです。
他に薬膳としておすすめの動物性食材は
レバー
いわし
うなぎ
かつお
さんま
しじみ
あさり
たこ
などがあります。
貧血のことが載っています。
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すまいるすごろくコーチ
やっちゃんこと、福井靖恵でした。
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