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結婚
帝王切開で出産
今日の記録
今日の記録
在宅の日は家事強化DAYです
最近うへ君のお料理きちんと出来ていなくて
実家の冷凍ストックもなくなって
しまったので、たくさん作りました
のりチキンナゲット
- 野菜も入れたかったので、にんじんとエノキも投入
- 揚げ物はまだ早いかな？と思い、フライパンで焼きました🍳
- ふわふわしてて、大人が食べても薄味だけど美味しい
- ワンパンにハマってて、フライパンの中でこねて焼きました
北海道チーズ蒸しパン風・ブルーベリー入り
- これって作れるんだ
とびっくり - お砂糖50g→きび砂糖30g、はちみつ20gに置き換えて作ってます
- コツはメレンゲをかなりしっかり泡立てることと、小麦粉を入れた時にグルテンの力で膨らむようにぐるぐるよく混ぜることでした
- 実は何度か失敗していて、表面がボコボコに
- 焼き目が汚くなってしまうので、オーブンを140℃に下げて低温で焼いたら成功でした
↑と言いつつあんまり変わんないかな？
ブルーベリーとレーズンのシフォンケーキ
- 実家からもらったブルーベリー、生だと誰も食べないので混ぜて焼きました
揚げないキャベツメンチ
- 何度も作っているコウケンテツさんのメンチカツ
- キャベツにバターを乗せて弱火で蒸し焼きするとびっくりするほど甘くて美味しい
- パン粉＋チーズを混ぜた上にタネを乗せ、またパン粉チーズをかけて焼くと、揚げてないのにメンチカツができます
- これも美味しすぎてつまみ食いして1/5くらいなくなりました
↑最近この方のワンパンよく見てます
とうもろこしご飯
- 去年からいろんな方のSNSで美味しい！と聞いていて、やっと作れました
- お米2合にとうもろこし1本はやりすぎかな〜と思ったけど、美味しい〜
- 土鍋開けた瞬間良い香りすぎてつまみ食いしちゃいました
- うへ君も絶対好きなはず
麻婆茄子、カレー
- ご飯にかけて🍚
- 馴染ませた方が美味しいので冷蔵庫で一晩寝かせてから冷凍しています🧊
たくさん作れてかなりスッキリしました
- うへ君のご飯ちゃんと作れてない
- うへ君の歯磨きサボった
- 保育園のお着替えストック足りなくなって保育園の服を着て帰ってくる
この3つは、私個人的に
自己肯定感下がる三大要素
何がなんでも阻止して、日々自分の
機嫌が取れるように頑張ります
今日のご飯
手作りバンズでハンバーガー🍔
おまけ
猫が落ちてる…