昨日、午前10時頃にカニ３匹氷詰めにしました。
今日の午後４時まで、30時間保冷する作戦です。
二重の保冷箱で、暖房の無い玄関に30時間置きました。
そして、今日の午後4時に、キッチンに移動して、
外箱の蓋を取ります。
中に、一回り小さい保冷箱が入っています。
一回り小さい保冷箱を取り出します。
そして蓋を開けます。
昨日と同じ状態で、氷詰めになっています。
氷詰めのカニ箱を調理台に乗せます。
氷を取り除くと、３匹のカニが入っています。
昨日、詰め込んだ時と同じ状態です。
カニ保存作戦大成功です。
今夜も大好きなカニスキです。
頭は今から調理します。
