屋島狸の大好きな「小川屋の冷麺」を買ってきました。
生ラーメン２玉入り、タレ付きで８８円、激安です。
安くても、麺はツルツルで大変に美味しいのです。
具を用意します。
（鶏肉の煮付け・ミニトマト・卵焼き・キューリ）
麺を茹でます。
器に氷水を入れて冷やします。
タレも氷水で冷やします。
麺が茹で上がれば、水洗いをして、氷水で冷やします。
そしてよく水切りをして、冷やした器に入れます。
具材を盛って、タレをかければ出来上がりです。
冷え冷えで、大変に美味しいのです。
他メーカの冷麺、この２倍近くの価格帯です。
でも、屋島狸は安くても小川屋のラーメンが美味しいと思います。
まぁ、人の好みはそれぞれなのですからね。
なぜ屋島狸が小川屋のラーメンが好きなのか？
それは、小川屋のラーメンは、ツルツル麺でコシがあるのです。
さぬきうどん大好きの屋島狸
麺類はツルツル食感にコシのあるのが好きなのです。