こんにちは！
兵庫県明石市「野菜食堂めぐみカフェ」のhitomiです。
11月8日(金)～12日(火)のめぐみのランチの内容です！
里芋の豆乳ポタージュ
5種盛り野菜プレート
・切り干し大根のマスタードサラダ
・レンコンとキノコの甘辛そぼろ炒め
・春菊ともやしのナムル
・黒枝豆の豆乳葛豆腐
・安納芋と人参のかき揚げ
おからとゴボウのハンバーグ
岩本農園の有機無農薬玄米(白米もあります)
麦味噌汁
秋の味覚！黒枝豆！
そろそろ旬も終わりですが、終わりかけが美味しいのです。。。
さっと茹でて莢から出してみると、黒味を帯びているので傷んでいるようにもみえてしまいますが、もちろん大丈夫☆
ちなみに黒いのは薄皮だけで、薄皮をむくと普通の緑色の枝豆になってしまうので、今回はあえて薄皮を付けたまま使っています！
茹でたては美味しくて仕込みをしながらついついつまみ食いしてしまいましたが、ビールがあったら最高です。
でも我慢です！
今週もお待ちしてます(^-^)/