こんにちは。
兵庫県明石市「野菜食堂めぐみカフェ」開業準備中のhitomiです。
野菜食堂めぐみカフェのコンセプト。。。
それはズバリ「野菜」です。
自分たちで作った無農薬野菜を中心に、できるだけ有機・低農薬のこだわり野菜を農家さんから直接仕入れます。
お料理は創作家庭料理です。
決して一流のシェフが作るような華やかさはないですが、家族や大切な人のご飯を作るときのように、愛情込めて丁寧に作ります。
姉妹揃って食いしん坊の私たち。
旬の野菜をたくさん使ったお料理でお腹いっぱいになってもらいたいと思っています。
決して野菜だけということではなく、野菜を中心にお肉やお魚もバランスよく取り入れたいと思っています。
（ベジタリアンの方にも対応しますので事前にご相談ください）
カフェタイムには、甘いものを食べることに罪悪感がある方も安心して食べられる、ヘルシー志向のスイーツや野菜を取り入れたスイーツも。
ハンドドリップで淹れる美味しいコーヒーや紅茶と共に楽しんでください♪
店頭では野菜の販売や焼き菓子の販売もしますよ！
自分たちで野菜を作っているからこそわかる、農家さんの大変さや野菜の素晴らしさを少しでも伝えていければ・・・
と思っています。