ブログ友達のgyuchan421 さんがラーパイツァイを美味しそうに作ってました～
あまりにも美味しそうなので、夕食の一品に作ろうと思いましたが・・・
短縮時間でないと・・・白菜を塩でしんなりさせて、ジュッと熱い汁をかける料理なのですが・・・それを応用して
これが美味しくて～♪
レシピを残しておきましょう。
白菜・・・適宜・・・今日は葉を6枚位つかったかな～
１．フライパンにごま油を入れ、千切り生姜と、タネを出した赤トウガラシの細切りを炒め、香りをだします。
２．そこへ適宜に切った白菜を加え炒め、軽く塩をふりかけます。
３・少ししんなりしたら、砂糖大匙２、酢大匙３位かな？目分量でしましたが・・・ざっと回してお皿に盛り付け。
４．丁度、サラダに使おうと湯がいたブロッコリーを周りに置いて～いいお味でした～
時間にして5分位で出来上がりますよ～ gyuchan421さん、有難う～同じに作れなくてゴメンナサイ！！
今日スーパーで見たのですが、モヤシも色々種類がありますね～知らなかった～大発見！！
右の名水そだちの緑豆もやし→38円
ここにのてませんが、普通の緑豆もやし→28円でした～
大豆モヤシは高級モヤシなのですね～フフ