大阪jewelサロンでもお世話になっている
プランナーの先輩で
ビューティースイーツコンシェルジェ
夏のビューティースイーツレッスンにて
アシスタントさせていただきました。
けいこさんのレッスンは
いつも募集開始すぐ満席になるほど
大人気で、私もファンの1人です♡
参加したいですのお声がたくさんで
開催日を増やした今回のスイーツレッスン
この日が初日でした。
これまで何度も
レッスンを開いてきたけいこさんでも
緊張されるそう。
お客さまの期待を越える
価値を提供したい
その気持ちが本当に強いから。
裏方をさせてもらい
ひしひしと感じました。
当日まで何度も何度も試作を繰り返し
本当に自分が納得できるまで
絶対妥協しないところに
プロフェッショナルさを感じます。
けいこさんはいつも
美学を持って仕事されてる。
「夏のスイーツレッスン」なのに
見てください。このごはんの充実ぶり♪
スパイスから作る簡単なのに本格派カレー
大葉ドレッシングのチョップドサラダ
ほっこり甘いとうもろこしのポタージュ
素材の美味しさを生かしながら
見た目もとことんこだわるkeiko'sレシピ
心も体も大満足♡
ファンが多いのは納得です！
今回の主役 レモンタルト
グルテンフリーで作るさくさくタルトに
濃厚で甘酸っぱいレモンクリーム
秘伝の方法で
鮮やかな黄色に仕上げているのが
けいこさんのこだわり♡
トマトのブランマンジェ
トマトをスイーツにするという発想
私にはなかったので勉強になりました♪
インナービューティー的材料で
（小麦・卵・乳不使用）
味も見ための可愛さも100点な
ビューティースイーツ
ますます大好きになりました♡
盛りだくさんなレッスンの最後には、
こんな可愛いアイシングクッキー登場！
こちらもナチュラルな素材で
けいこさんが作られたそう。
これには全員キュンキュン♡
完全にやられちゃいましたね^^
アシスタントの私にまでくださって
本当に愛が深い方。
貴重な経験させてくださって
本当にありがとうございました。
メイン講師として
登壇させてもらう初日8月2日
そこに向けて
学び身につけたいことが山ほど
見つかりました。
「こうなりたい」は前向きな感情で、
「そうなれるよ」の証だと思う。
芯があって柔和なお人柄と
クオリティの高い実力を
どちらも合わせ持つけいこさん
そして自分だけでなく
常に周りを応援している姿が
本当に温かくて心強いと
感じた１日でした。
けいこさんにも
参加された皆々さまにも
出逢えたことに感謝♡
管理栄養士
インナービューティープランナー
前田みき
わたしは米粉のやさしいおやつ
日常のなかで気軽に作れるもの
こどもに作りたいおやつが得意です♡
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がんばりすぎない
野菜と玄米ごはん&おやつ
