運ど運屋＠大船
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140401/14012542/
瓶ビール（黒ラベル）650円
かつ丼 950円
おそらく植物油使用と思われるキツネ色に揚げられたカツは、ラード使用のカツに比べ非常にさっぱりしており、途中で胃が重くなることもなく油を吸収する罪悪感を感じない。
衣は非常にきめ細かく、かつ丼なのにサクサク感もちゃんと残っている。
適度にやわらかいカツの厚みは約１cm程で理想的。卵のとじ方もしっかり半熟になっており良し。
さらに甘さ控えめな割り下は正に自分の好みで、ご飯層にもしっかりしみ込んでいる。
出汁のきいた味噌汁も美味かったね。
点数：★★★★★★★（7点）