たまには、綺麗な皿でもてなそうとか思って何皿か作ったうちの１つ。青柳とキウイでまずはサラダ仕立てを。
■材料
・青柳（食べたいだけ）
・小柱（食べたいだけ）
・エディブルフラワー（食べたいだけ）
・フリルレタス（食べたいだけ）
・スイスチャード（食べたいだけ）
・キウイ（適量）
・醤油（適量）
・山葵（適量）
・菜種油（適量）
■作り方
1.キウイをすり下ろし、少しの醤油と山葵、菜種油で調味してキウイソースを作る。
2.青柳と小柱を適当に切って、ソースに絡め、葉物野菜やエディブルフラワーとともに皿に盛って完成。
貝モノには、キウイって合うよね。
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