パーティー料理でも臆せずどシンプルな一皿を出す。まぁ前後のバランスよ。
こういうシンプル美味いものも出しておくと、全体の緩急がついていい。
手早く出せるので、あぁやばい皿の減りが早い！というときのとっさの一皿としてだしてもいいしね。シンプルって大事。
■材料
・菜の花（食べたいだけ）
・にんにく（適量）
・オリーブオイル（適量）
・鷹の爪（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.刻んだにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで低温で火入れして香りを出す。
2.菜の花を投入して炒め、塩をふって味をつけて盛り付けて完成。
さくさくやるのも大事。
============================================================== 
