少し黒胡椒は入れるけど、基本はレモンとチーズとバターのみ。レモンは国産のレモン。チーズはコンテ。バターはかなり上質なもの。それだけで作るシンプルなスパゲッティ。塩味と乳と酸のバランスで麺を食わせるやつ。まぁ、なんだ。あとはセンスだ。
■材料
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・コンテチーズ、もしくは質のいいチーズ（たっぷり）
・上質のバター（たっぷり）
・国産の健康なレモン（適量）
・塩（適量）
・黒胡椒（適量）
■作り方
1.塩の入った湯でスパゲッティを茹でる。
2.レモン汁とバターとすりおろしたコンテチーズを茹でたスパゲッティに絡める。
3.追いチーズして、レモンの皮をすりおろして散らして、軽く黒胡椒も振って完成。
シンプルなのでね、美味しく作るには、もうセンスしかないかな〜。まぁなんとかなるでしょ。
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