仕事で狛江に降り立ち、時間も時間だったのでそこいらで飯でも食べて行こうとなって、若いもんを連れてこの店へ。ファザードがすごく大手チェーン店っぽいけど、そんな事全然ないのは店の中に入ってから気づくし、接客スタイルからして実はすごい。
大正ロマン感じる制服に身を包んだ女性スタッフが、赤ペン先生よろしく赤筆先生になって、今日はこれのみねぇ食いねぇと、ご指示が降りまして、
こんな風になるわけだ。コミュニケーション取りながら注文ごりっととって行っちゃうんだもん、この接客スタイルすごいね。最近の居酒屋接客の中でも好きな部類。無駄にくそ元気だけな接客より全然いい。ちゃんと料理の知識もあるし。
呑む前にさ、お通し的に出てくるのが粕汁。ちゃんとうまい。こういうのに手抜かりがないのがえらいと思う。
で、いきなりへしこをつまみながら酒をのみ始める。
個人的にせりが最近好きなので、せりのおひたし。丁寧な味付けで良い。せりのいいところを消さないいい調理。
そして、さらに漬物でのみ続け、
刺身をパクつく。おすすめに従っただけだが、おすすめされただけはある、うまい。
焼き物たちも、ちょどいい。それにしても、この金剛串とつくねは毎度注文すべきだなぁ。丁寧。
鶏モモ涙焼きは、本気で涙しました。
腹すかしがいたので、唐揚げも追加発注。
しこたま呑んで食べて会計して帰る時にさ、
火打ち石を打ってくれてさ、なかなかこういうお見送りもいいじゃないって思ったよ。
いい店じゃないか。
備長炭炙りと旨い酒 狛の家 （居酒屋 / 狛江駅、和泉多摩川駅、喜多見駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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