グルメさんたち的な某有名店で食べた奴を自分解釈で作ったやつ。原価高め。
■材料
・白いんげん豆（食べたいだけ）
・ボッタルガ粉（すごいたっぷり）
・塩（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
■作り方
1.白いんげん豆を水で戻す。
2.白いんげん豆を水＋塩で茹でる。
3.茹で上がった白いんげん豆にEXVオリーブオイルをまぶして、盛り付け、たっぷりボッタルガ粉をかけて完成。
で、これでもまぁ美味いのだけど、
サマートリュフを刻んで混ぜこんでみたら、とんでもない禁断の味になってしまった。
============================================================== 
