久しく、天むすの元祖と言われる津の千寿の天むすを食べてなかった。割と昔っから好きだったんだけどね。最近は新幹線改札を抜けた売店でも置いてる時があってさ、あぁ、販売エリア広くなったんだなぁ〜って思ったわけ。
んで、退院後の、超薄味飯でもOKになった俺が手を伸ばした好きな元祖天むす。
そうそう、こういう小さい感じで、ひょいぱくできる感じ。これが好きなんだよね。
んでもねぇ、なんだろう。
キャラブキはもともと味が濃いからそんなアレだけど、肝心の天むすの味がどうも、変わったように感じたんだよね。そもそもが繊細なバランスの料理ってのもあるかもだけどさ、なんか昔より美味しさがなぁって感じてしまったわけだ。
『名古屋・天むす千寿・天むす』さっぱりっちゃあさっぱりなんだけど、この、重厚感というか、美味さ感がなんか抜けちゃってるというかなんというか。たまたまなのかなぁ。それとも、なんかしら僕自身バイアスでもかかってたのか？
そういやぁ、あぁコレコレ、このうまさなんだよ！っていう天むすを随分食べていないような気がします。好きなんだけどんなぁ。
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