熊本の旨いトマトやら葉っぱやら貰ったので、もちろんそのままでも食べたけど、さっぱりしたパスタものも作ってみた。塩レモンとクリームで絡めた生パスタに、たっぷり野菜とトマトと生ハムで、もりもりと。パスタが見えなくなるほどに。
■材料
・ミニトマト（いろんな種類、食べたいだけ）
・生ハム（食べたいだけ）
・ベビーリーフとかいろいろ葉物野菜（食べたいだけ）
・モッツァレラチーズ（食べたいだけ）
・フェットチーネ（生パスタ、量は全体量の半分以下）
・塩レモン（適量）
・生クリーム（適量）
・塩（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
■作り方
1.適当に切ったミニトマトと葉物野菜、チギッらモッツァレラチーズをEXVオリーブオイルと塩で合える。塩は薄い程度でいい。
2.フェットチーネを茹でて、塩レモンと生クリームを合わせて加熱しておいた所に投入して絡めていく。
3.全て盛り付けて、生ハムをあしらって完成。
手順的にはそんなに難しくはなかろう。
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