さっと茹でたセリと火入れして適当に切った鶏ささみを醤油とレモンで合わせたもの。醤油とレモンだけだが、これでも美味いわけ。その代わり、いいレモンいい醤油を使わないとあかん。
■材料
・せり（食べたいだけ）
・鶏ささみ（食べたいだけ）
・レモン（皮まで使うので健康的でまともなやつを適量）
・醤油（真っ当で美味い醤油を適量）
■作り方
1.せりと下処理した鶏ささみを茹でて、水気をとり、適当に切っておく。
2.醤油とレモン汁を合わせ、皮も薄く削いで刻んだものも加え、せりと鶏ささみを合えてしばらく置いて、味が馴染んだら盛り付けて完成。
美味しいもんは、手数かけなくても美味しい。
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