早い話が、アボカドとかトマトとかパクチーをザクザク切ってさ、スパイス香るドレッシングでざっと合わせてあげたらもう完成とかいうサラダ。
市販のドレッシングなんぞ買わんでも、まぁスパイス香るサラダは簡単にできる。あと、スパイシー＝辛いという訳でもないのでね。香りを楽しんで的な話でもある。
スパイスはお好みで調合してくれればいいや。あぁ、割とガラムマサラは万能なんでよく使うよ。
■材料
・アボカド（食べたいだけ）
・パクチー（食べたいだけ）
・ミニトマト（食べたいだけ）
・オリーブオイル（適量）
・白ワインビネガー（普通のでもいい、適量）
・塩（適量）
・レモン汁（適量）
・ガラムマサラ（適量）
■作り方
1.オリーブオイル：白ワインビネガー：レモン汁＝2:1:1で合わせ、塩とガラムマサラを加えて攪拌。
2.ざっくり切ったアボカドとパクチーとミニトマトをドレッシングでざっくり和えて盛り付けて完成。
結構手早くできるかと思います。
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