普通にブリを焼いてたべるんじゃなく、スパイスまみれにして食べるのもありかと思ってやってみたら、これがうまいのさ、なかなか。ちなみに、添え物はクスクス。
■材料
・ブリ切り身（食べたいだけ）
・ごま油（適量）
・塩（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・パプリカパウダー（適量）
■作り方
1.ブリ切り身に塩をふってしばらくおいて、水分をふいたら、ガラムマサラとパプリカパウダーを混ぜたものを擦り込み。
2.ごま油で皮目からブリを焼く。パリっとしたらあとは適当に火入れして、盛り付けて完成。
魚にスパイス、ありです。
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