めちゃくちゃお手軽です。
難しい事一切ないです。
もりもりカレー食べましょうや。
そして肉。
■材料
・米（食べたいだけ）
・ひき肉（豚でも牛でも鶏でも、食べたいだけ）
・牛塊肉（食べたいだけ）
・トマト（たっぷり）
・ニンニク（適量）
・生姜（適量）
・ごま油（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・サフラン（適量）
・塩（適量）
・鷹の爪（適量）
・ローリエ（適量）
・赤ワイン（適量）
・黒胡椒（適量）
■作り方
1.サフランを水で戻して、それを使って米を炊く。
2.擦ったニンニクと生姜と鷹の爪を炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒め、適当に切ったトマトを加える。
3.赤ワインとローリエ、カレーフレークを加えて煮込み、仕上げにガラムマサラをふる。味は塩で調整。
4.塩を振った牛塊肉を焼き、焼き上げたら適当にカット。
5.それぞれ盛り付け、黒胡椒を振って完成。
新年早々、カレーネタが多いのは、気のせいです。
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