約6年のアメリカ駐在の帯同を終えて、
2022年8月に日本に帰国しました。
日本でもアメリカでも
Costcoのエグゼクティブメンバーです。
基本月に2~3回、
Costcoでお買い物してます。
週末に時間が出来たから
子どもと2人でCostcoへ買い出し。
肉や魚など買い込みました。
私は今週末までが忙しいから
少しでも夕飯の準備が楽になる様にとね。
ま、Costco買い物当日と次の日は
我が家の大好きなサーモンフィレで
手巻き寿司。
やっぱりこのお刺身は他のスーパーより
はるかに美味しい。
サーモンも値上がりしてるよね…。
だけど贅沢に厚切りにしていただきます。
だって満足感が違うから。
このサーモンフィレは
脂の乗り具合で３つのポーションに
分かれます。
だから先ずは3つに切り分けて
脂がのって美味しいトロサーモンを
手巻き寿司用にしています。
ちなみに我が家はこの量を
手巻き寿司2回で食べきっちゃった💦
1食家族3人で3,000円、
このレベルのサーモンだから
外で食べるよりは安くて
満足感が高いと思う事にするわ。
今回初挑戦はサムギョプサル。
こちらは今日の夕飯にいただきます。
こちらも楽しみです。