年越しそばを食べてない&
旅行の外食続きで胃が疲れているから
今日はおそばにしました。
しっかりと出汁を取ります。
この出汁が効いた料理を体が求めます、
やっぱりソウルフードだもんね。
お蕎麦といえば天ぷらが必須です。
かき揚げと海老とさつまいもの
天麩羅です。
家にある物だけで作りました。
だって竹輪とかきのことか高くてね〜。
さつまいもの天麩羅は大好物💕
かき揚げは天麩羅粉の水を少な目に
したら、サクッと美味しく出来ました。
ちなみに私は
「コツのいらない天ぷら粉」
を昔から愛用してます。
これを使うとサクッといくんです。
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こちらはボストンのえびすやさんでも
手に入ります、値段は違いますが。
口に入れた時にサクッと言うのが
堪りません。
次のパーティーは天麩羅もいいなぁって
アメリカでも「寿司」「天麩羅」はメジャー
なので、受けがいいです。
見た目も華やかだしね〜😊
日本に住んでいた時より断然日本食を
作っています。
