昨日もお友達家族が来たので、一緒に
コロッケパーティー。
ポテトコロッケ、子どもの大好物です。
こちらは第一弾。
私も一緒に揚げたてをいただきます。
全体の料理はこちら。
個人の取り皿はこんな感じ。
コロッケを作る時は
Potato Ricerを使います。
ポテトマッシャーじゃなくて、ライサーと
呼ばれる物が便利です。
皮ごと潰せるからね〜、子どもも手伝って
くれる位楽しい作業です。
実は15年以上使っていたポテトライサーを
食洗機に入れてしまい…。
アルミだったので、もう剥げて捨てるしか
無くなり、新しい物になりました。
amazonで$20位でしたが、使ってみると
以前のヤツが使いやすかったなぁ〜。
茹でたジャガイモを潰して作る家庭の
コロッケは美味しいです。
カロリーを考えると「焼きコロッケ」
もいいなぁと思いますが、うちの子が
「コロッケは揚げてね」
というのでね、仕方ない。
普段偏食のうちの子、ポテトコロッケは
ガツガツ行きます。