こちらは以前に紹介した「生しらす丼
」
食欲がない夏でも、透明であま～い生しらすたっぷりの丼にすると、いくらでもご飯を食べられます♪
生しらすは、水揚げされて時間がたつと美味しくなくなってしまうので、食べられる地域が限られているんですよね。その分、希少価値とでもいうのでしょうか、お値段もそこそこご立派。
我が家の近所のお店でも、1000円～1500円は当たり前くらいのお値段です。
でも昨日、市場調査でいろいろな店舗をうろうろしていた時、偶然見つけた小さな町の魚屋さんで、山盛りの生しらすを見つけてしまいました。
大きなパックにこれでもかと言うほどの生しらすが入っていて、これで500円。
生しらす丼だったら、５人前は軽くできてしまうほどの量です♪
見つけてしまったからには我慢できず、買って速攻で家に帰りました。
そして夕飯。
今回、生しらす丼にあわせたのは、こちら。
畑中葉子さん に頂いた、八丈島の無添加の海苔。
私、海苔がだーーーい好きなのです。
子供の頃もおやつは、海苔の缶を抱えてひたすら海苔を食べていたくらいに。
八丈島の海苔、本当に美味しいのです。
海苔の味がすごく濃くて、シャリシャリ。止まらなくなる美味しさです。（葉子さん 有難うございました～♪）
この海苔を使わせて頂き、こんな感じで生しらす丼にしました。
とっても美味しく頂きました～(^O^)／
過去の私のレシピはこちら
・ 生しらす丼
・ しらす丼
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