今日の『初レシピ』

本日の初レシピは、『ズッキーニのオーブン焼き』です。

サイコロ状にカットしたズッキーニと玉ねぎをミンチ少々と一緒に炒めて塩コショウ、ニュートリショナルイースト、白ワインなどで味付け。

米粉で少しとろみをつけて、少量のチーズとパン粉を乗せて焼きました。

日中はムシムシと暑かった宝塚ですが。

夜になって、ベランダから涼しい風が入ってきています。

風と一緒に近くの山の湿った土や腐葉土の香りが漂って、なんとも言えず満ち足りた気分にさせてくれます。