今日の『初レシピ』

本日の初レシピは、『豆腐の海藻スープ』です。

いや、『海藻の豆腐スープ』？

封をあけて数日たってしまった生のもずく。

加熱して食べた方がいいよね…ということで、考えてみました。

少な目のお湯に、切った豆腐と乾燥した海藻サラダと生のもずくを入れ、サッと煮るだけ。

ポン酢と柚子胡椒で味付けします。

見た目、汁が多めの煮物のようです。

簡単に出来るので、忙しい時にたびたび登場しそうです。

忘れさえしなければ…。

写真を撮り忘れたので、本日の畑の写真を。

蕎麦の花です。