冷たいパスタがあるのを知って訪れたのは地下のレストラン カステリアンルーム
山口 雅美シェフ冷麺コレクション2011の中でも超人気メニュー「シーフードとフルーツトマトのピリ辛冷麺」
極細パスタのカッペリーニの上に、野菜の旨みがたっぷりブイヨンの、なんと！“かき氷”。その氷が少しずつ溶け流れていくごとに涼しさと旨みが増す、こだわりの信州善光寺八幡屋礒五郎の七味オリーブの辛みも加わって、、、８月までの期間限定です。
そして7月マンスリーで登場したのがこちら「冷たい！ブイヤベース風素麺」
山芋とにんにくのすりおろし、サフランを使ったソースをベースに、別添えの鯛のすりおろしとあさりのジュが効いた山口シェフ特製のソースを麺にたっぷりと絡め、ボタン海老、鯛のお刺身、ムール貝に加え、トマト、オクラ、ヤングコーンと夏野菜をたっぷりとトッピングした豪華な冷麺。
どちらもランチタイムはコーヒー付でお得ですよ！
最後にデザート3種盛り合わせを楽しみました
同じ西南学院高校出身のかわいい後輩ですのでみなさま応援よろしくお願いします
山口玲香さんのブログ Reika Style
レストラン カステリアンルーム
ランチ11:30～14:00 ディナー17：30～21：30 092-715-2006