カレー探偵、やみちゃん です。
おいでよイミズスタン
カレーフェス2023特集
2023年3月5日（日）11:00-15:00
②Al.Baraka アルバラカ
カレー大国「イミズスタン」のカレー店が夢の競演！！
＜参加予定＞
・インディラ小杉店
・Al.Baraka
・AL-NAZ
・パキザフードハウス
・カシミ－ル
・泥棒と探偵
或る日の Al.Braka
記念すべき公式イベント「おいでよイミズスタン」に参加決定したお店での、最近のカレー活動を紹介していくシリーズです。
豆腐とは違うのだよ、豆腐とは！！
手作りのパニール（インド・パキスタン式カッテージチーズ）を豪快にトッピングしたサルソン・カ・サーグ（からし菜）です！
これは女性に大人気でした！
・スパイシーポテトフライ
辛口なポテトをタマリンドチャトニにつけて食べるとたまらんど！
二度づけ厳禁です。
探偵たちの食卓
アルコフタ
スパルタンな肉団子がイイネ。
ムルグチョレー
ブラックペッパーとクローブがビシバシ系の定番品。
チャナのホクホク感が欠乏症を鎮めてくれました。
ビーフオジリー
牛の胃袋（トリッパ）です。
コラーゲンゲンコラーゲン。
モチモチ感がすごい。
海老ビリヤニ
アルバラカ初登場？
海老がゴロゴロ入った、”えびりやに”。
ライス部分は薄味で、海老がスパルタン仕上げ。
フライドライス
一部に熱狂的なファンがいる、インド・パキスタン式チャーハンです。
キクラゲも入ってコリコリ。
ロティとゴールナーン
どちらも甘さは皆無な食事パンです。
パンスキーが認める味。
探偵たちの食卓
仲間たちとの楽しい時間。
話題は尽きません。
ハルワ
ハルワまだか？
もうすぐだ！
バルフィ（甘いミルク菓子）をクラッシュしてトッピングしてありました。
こんな使い方もできるんだね。
インド・パキスタン系だけではなく、日本人客も大勢来て賑わう店内。
イミズスタンを代表するお店の１つ、それがアルバラカさんなんです。
マトンカライ
別の或る日には、MISBAHさんと「おいでよイミズスタン」イベントの打ち合わせを兼ねてソロ活動しました。
ところで、パキスタン料理、一つだけ選べといわれたらMUTTON KARAHIを選びます。
多くの店の看板商品であり、これを食べたらその店の全てがわかる、そんな料理です。
チャパティが選べるのがうれしいですね。
私はいつだってチャパティ派なんですー。
今夜、或る場から。
また別のある夜。
スパイシーポテトフライ
やっぱりこれは欠かせないわけで。
「おいでよイミズスタン」イベントの会場にもこれと似たようなものが出るかも？？
フィッシュフライ
これはアルバラカでは珍しい！
魚好きなMISBAHさんプロデュースのカレイの揚げ物です。
超スパイシーでした！
フィッシュビリヤニ
そしてこれもアルバラカ初登場？
サバの輪切りがゴロゴロ入ったフィッシュビリヤニです！
パキスタンでは魚はフライがほとんどでビリヤニにはしないのですが、魚スキーなMISBAHさんならではの企画！
もちろん、日本人、そして新湊の漁師である私にはありがたい。
ビーフオジリー
アルゴーシュ
マトンチャナバトゥラ
マトンブナ
人気料理をヘビロテ中！
探偵たちの食卓
いろいろ注文して、シェアして食べました！
フライドライス
一部で熱狂的なファンがいるフライドライス。
この日はキクラゲが無くなっていました！
・・・姉さん、事件です！
キクラゲが無くなってしまいました！
・・・母さん、ぼくのあのキクラゲ、どこに行ってしまったのでしょうね？
ぼくはあのキクラゲが好きでした。
・・・あれはきっと「メメクラゲ」、いや「キクラゲ」のせいに違いない。
ザルダ
甘いバスマティ、ザルダで〆！！
さて、冒頭に戻りますが、3/5（日）は、クロスベイ新湊で「おいでよイミズスタン カレーフェス2023」！
アルバラカさんも参加です！
会場でお待ちしています！
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
***
インド・パキスタン料理 アルバラカ （パキスタン料理 / 中新湊駅、新町口駅、東新湊駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
***
イミズスタン公式本
「おいしいイミズスタン・富山の現地系カレーストリート」
１冊500円（税込み）
”イミズスタン”の名付け親、カレー探偵やみちゃんが地元のおいしい現地系カレー店を紹介します！
巻末の”イミズスタン興国史”は必読！
※お買い求めはこちら
↓↓↓
泥棒と探偵 STORE
https://curry-dorotan.stores.jp/