カレー探偵、やみちゃん です。
もうね、調査済みなのに更新が出来てない、いわゆる”闇ファイル”がとんでもない件数になってますわ。。ぶわ。
昨年の諏訪湖遠征や、そのまた前の埼玉・茨城遠征(第5次、第6次)など、更新するまで引退できない案件も多多あるわけですが、直近の「イミズス10・グランドフィナーレ!」の報告もまだだし、、いろいろ、かなりやばい状況です。。
探偵たちの食卓
・・で、こちらの報告もまだでした。
3週間前に開催したクシ高岡でのバナナリーフミールス会です。
Tamil kalyanam sappadu
(タミルの結婚式の料理)
Semiya veg biryani セミヤベジビリヤニ
Ponni rice ポンニライス
Kadamba Poriyal カダンバポリヤル
Aviyal アヴィヤル
Vattal Kozhambo ヴァッタルコランブ
Kozhi Kozhambo コージコランブ
Mango sambar マンゴーサンバル
Rasam ラッサム
Parippu payesam パリップパヤサム
Takkali Pachdi タッカリパチャディ
Pineapple salad パイナップルサラダ
Urundu vadai ウルンドゥワダ
Papad パパド
Drink ドリンク(チャイ)
スリランカの結婚式はライス&カリーであり、タミルの結婚式はミールスです。
品数が多く、まさにハレの日の料理といえるでしょう。
Semiya veg biryani
なにもご飯で炊くものだけをビリヤニというわけではありません。
Ponni rice
こだわりのポンニライス。
出してる店は日本でもまだまだ少数。
Pineapple salad
Kadamba Poriyal
私、これら大好き!
上のパイナップルも、下のポリヤル(キャベツやムング豆など、ベジミックス)も。
Aviyal
好きすぎて自作して公民館で食べてもらったこともあります。
ドラムスティック入り。
Vattal Kozhambo
私を含めて参加者全員がその希少性に気づいていなかった料理。にゃはは。
中に貴重なターキーベリー(サンダッカイ)が入ってます。アジャドのこだわり。
Kozhi Kozhambo
チキンコランブ、ですが、いつものチキンコルマと似てたかな。
Mango sambar
うっかり見過ごしそうになった生マンゴー入りのサンバル。めっちゃ贅沢。
このように、同じに見えて随所にこだわりの見られたミールスでした。
だって結婚式ですものー。
Rasam
風邪もコロナも治るやつ。
Takkali Pachdi
Urundu vadai
タッカリ(トマト)パチャディ(上)と、ワダ(下)です。
サクフワ感が素晴らしい。
Parippu payesam
スヰーツで〆!
マンゴーサンバルをポンニライスにぶっかけて、豪快に手喰い!
なんて素敵なアラベスク!
伝統芸能をキめるアジャド(近影)
そんなわけで、地味に凄いタミル式結婚式を堪能した或る夏の一日なのでした。
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
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