カレー探偵、やみちゃん です。
おかえりカムラン！
昨夜（5/21）、カシミール射水に帰還。
これからしばらくはカシミール射水に勤務です。
パキスタン帰省中にレーシック手術をうけたそうで、もう眼鏡はかけていません。
これでは"メガネ兄貴"じゃないかもしれませんね。ぶわ。
でも、、ニックネームはニックネームだから、これからもあなたはメガネ兄貴です。
兄貴「メガネなくても遠く見えるようにナリマシタネ！
でも、手元の細かい字が読めなくなりましたネ！」
ぶわぶわ。
仕込みの都合上、彼の料理が食べられるのは火曜日ぐらいからかな。
（月曜日は定休日）
メガネ兄貴のいる場所がカラチであり、パキスタンなんです！
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昨夜のカレー活動は、カシミール射水。
ROTI circle オープン食事会（５月第二弾）
「ミア君とジョーガさんの作るガチなベンガルミールスをみんなで堪能する会」
◆メニュー
マチェルジョール /魚カレー
チングリマライ /海老カレー
アルーポスト /じゃがいもポピー煮
ダール /豆カレー
アルーフライ /じゃがいもフライ
ダヒ /ヨーグルト
セミヤ /スヰーツ
バスマティ
チャイ
ミア君（近影）
メガネ兄貴が帰省中で不在のカシミール射水をジョーガさんと２人でしっかりと守ったミア君！
ずっとフロア係をしていたので料理（インディアン）の実力は未知数だったところを、複数のたしかな人から「おいしいものを作っている」と聞いて実際に調査したところ、これがとても良かったんですよね。
マトンビリヤニ（2022.5.12）
チキンパラク（2022.5.12）
写真見たら分かると思います。
ガン緑です。
いまどき、ここまでサグ（菜）を大量に使っているお店は少ないでしょう。
ジョーガさん（近影）
このジョーガさんも若いけど実力があって、良い仕事してますちゃ。
性格もミア君がシャイなのに対し、ジョーガさんはいつもニコニコで朗らか。
ナイスコンビですちゃね。
それで、この２人はともにコルカタ出身だったので、インド遠征時のコルカタでの食事の写真を見てもらったところ、「自分たちもこれは出せる」というではありませんか。
マジ？
良くも悪くもイレギュラーなことを嫌うRahat社長の方針で、いままであまり変わったことが出来なかったお店です。
だけど、できるというからには、お願いするしかなかろうもん！
さっそくROTIのみんなにも共有しよう。
ベンガルミールス
こうしてイミズスタンを代表するお店の１つ、あの「カシミール」で、実に貴重なガチベンガル会を開催することが出来ました！
品数が多い！
ダールはコルカタの食堂で、オーダーしなくても付いてくる味噌汁ポジション。
豪快に手喰い！
アルフライもミールスに必ず付いてくるポジション。
ルイ（インド鯉）の切り身にハルディをまぶして素揚げしてからジョールにしたガチなマチェルジョール。
小骨はあるものの、臭みなど皆無。
チングリマライは海老スキーには欠かせない。
アルーポストは（味は良いけど）イメージと異なったかな。
もっとポピーシードをガン入れして、ドライな仕上げにしてほしいやつやー。
私たちはいつだってチャパティ派なんですー。
バスマティだけでも良いところを、これがけっこう食べられたんですよねー。めっちゃ食べましたわ。
ダヒもセミヤも飲み物でした。
スリランカ料理みたいに全部ミキシングする必要は無く、ベンガル式に各おかずとご飯を交互にいただきましたよ。
完食！
無糖チャイで〆。
ミア君、ジョーガさん、２人ともがんばってくれてありがとうございました！
メガネ兄貴の帰還で、またサブに戻ることになるかもだけど、あなたたちの実力はよく分かりました。
また機会あれば食べさせてくださいね！
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」
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