カレー探偵、やみちゃん です。
今日のカレー活動は、アルナズ‼️
いま、イミズスタンで一番注目度の高い店です‼️
昨夜フェイズ社長から日替わりスペシャルがビーフハリームだという連絡を受けて調査にやってきましたよ。
だって私は、
「ハリームは飲み物。」
と提唱しはじめた張本人。
まずは京都 "N" ドレッシングサラダから。
おかげさまで、このドレッシングが大好評なんだとか。
もう何回転も作りなおしてるそうですよ。
※以前のゴマドレも併用中なので、Nドレッシングが良い人はオーダー時に指定してくださいね。
探偵の食卓‼️
当然ですが、
ビーフハリームとビーフパヤの両方をオーダーしました。
ロティやナンを減らせば、カレー２品は余裕ですからね。
そして、それぐらいに魅惑の料理というわけ。
ビーフハリーム
ハリーム❗️
ハリーマー❗️❗️
ハリーメスト❗️❗️❗️
素晴らしい‼️
私はハリーメストなのでいままで数数のハリームを食べてきましたが、、
アルナズのビーフハリームは非常に美味しいですね。
ビーフハリームのお手本ですちゃ。
ちゃんと昨夜深夜0時まで鍋をかき混ぜ肉を溶かした、非常に手間ひまかけて作った芸術品ハリーム。
ミキサーで時短して肉質が残っていたり、
肉をケチって豆っぽい仕上がりになってたり、、
そんなハリームとは異なり、これはホンモノでした。
ハリームには、ロティですね。
そして、私はいつだってチャパティ派なんです‼️
チャパティが好きだからチャパティを食べる。
ただ、それだけですちゃ。
チャパティにハリームを挟んで、豪快に手喰い‼️
ビーフパヤ
ビーフハリームほどではないにせよ、こちらも５時間煮込んだ極上品。
パヤが、、
天空に飛んだーーッ‼️
ぐいーーん‼️
パヤはショルバなので素直にナンで。
アルナズさんのナンは無駄に甘くしたりはしていない、食事パンですから好印象。
細かく千切って、、
ひったひたに、ぶっこみＩＮ‼️
これぞ、故・ディルさんから直接伝授してもらった秘奥義、
"契り印（ちぎりいん）" なり‼️
パヤのショルバが実に上品で、こちらももちろんドリンクでしたちゃ。
ＪＫが学校帰りにパヤを飲むイミズスタン
濃厚チャイで〆。
ハリームについては、アリ総料理長は作り方を知らなかったそうで、フェイズ社長が完全監修。
さすがです。
やみ「次のカレー活動は、あなたの街のあの店です」