カレー探偵、やみちゃんです。
３連休はもちろんカレーざんまい。
今回はそんな中からアンサー詣の内容をご紹介します。
気になる新チョリチョリの最新情報もあるよ！
ゴゴゴゴゴゴ・・・
探偵の食卓～♪
今夜は、やみラジャ気分～♪
そんなわけで、新店舗への移転まで１ヶ月たらずに迫ってきた『チョリチョリ』さん。
ちょうどイミズスタンのカレーの先生、インディラグループ総帥のアンサーさんがいらっしゃるというので近況を訊きに行ってきました～！
いや～美しい！
いま、キミは美しい。
いま、僕も美しい。
インディラではターリーを食べることが多いのですが、チョリチョリは南インド料理にチカラを入れている店舗なので『カレー郷に入りてはカレー郷に従え』の精神で南インド料理を食べるのがまさに正しきカレー道。
では、順に見ていきましょう。
具だくさん！
豆汁由来のとろみがあります。
全ベジタリアンと全ヴィーガンが泣いた！
酸味も程よく、満足度高し！
単品アラカルトにもある、自慢の料理。
チョリチョリに来たら必ず食べたい一品。
以前は骨付きタンドリーチキンをそのままブツ切りにして調理されていましたが、今回は骨なしの胸肉を使ったさっぱり仕様でした。
これはこれで素敵です。
チェンナイスタイルのチキンカレーです。
骨なしチキンがゴロゴロりん。
ココナッツミルクとマスタードシードが決め手。
地味にマイナーチェンジしているアイテム第二弾。
今回のイドゥリは以前よりも”もっちり”とした仕上がりに変わっていました。
※以前は”口腔内の水分を全部持っていかれる系”の仕上がりでした。
アンサーさんにそのことを指摘すると、こっそりとその変化の理由を教えてくれましたが、企業秘密ということで。。にゃはは。
とりあえず、日本人には”もっちり”系のほうがウケると思いますし、これで万人にオススメできるイドゥリになったといえますね！
食べやすいサイズの和田つき。
全国の和田さん、大歓喜。
全粒粉のチャパティを揚げたプーリーです。
（※ナンを揚げたものはバトゥラ）
ライスに変更もできるらしいです。
ちなみにライスはこんな感じ。
さすがは富山県で最初にドーサを提供開始したチョリチョリさん。
安定の焼き加減。
あたりまえですが、焼きムラ・焦げが皆無です。
そして手で触っても油が付かないぐらいに、焼くときにほとんど油を使っていないのがうれしいですね。
いうまでもなく、これには高度な技術を必要とします。
ドーサにはうれしいココナッツチャトニ付き。
これがあるとドーサだけでなく、イドゥリや和田もさらにパワーアップ！
【南インドセット】はチョリチョリの大人気セットなので言うに及びませんが、今回はせっかくなのでアンサーさんのつくる【単品のカレー】もいただきましたよ！
うおおおおっ！！
グレービーが、このグレービーが、
うまーーー！
このグレービーはすげえよ！！
※大事なことなので文字を大きくして赤文字にしました。
魚や海老がゴロゴロ大漁！！
例によって酸味とココナッツが多幸感をともなって寄せては返し、返しては寄せの日本海の荒波ザバァーン！
嗚呼、ロマンテツクがとまらないっ！！
ぐるぐるドレッシングなんて、もう要らない！！
レモン汁とチャットマサラ少少があれば、それでいい。
アンサーさんの右腕、サビル君作のニンジンでつくったスヰーツ。
サビル君、良い仕事してますねえ。
アンサーさんよりも甘さ控えめで、塩がちょっと入るのが彼の特徴かな。
以上、
大満足なアンサー活動でした！！
チョリチョリが３月中旬に拡大移転オープンします！
新しい店はファミリーパーク前のメインストリート沿いになります。
現チョリチョリは3月4日まで営業を続けます。
（※６年半ありがとうございました。遠い目）
新店舗の座席数は50席！
現在、内装工事を終え、外装工事が佳境を迎えているそうです！
オープン時には何らかのオトクなキャンペーンを考えているそうです！
そして、私としても移転記念パーティーを開催予定！！
場所：チョリチョリ（新店舗） ファミリーパーク向かい
日時：2018年4月1日（日曜） 19時より
会費：未定
内容：南インド料理・ミールス食べ放題（予定）
募集：近日中にFacebookで案内・受付開始します
この随筆の読者のかた、およびそのご友人、ご家族、
カレーやインド料理に興味のある方、
アンサーさんのファン、インディラ・チョリチョリの料理が好きな方、
カレー仲間を作りたい方、刺激が欲しい方、などなど
どなたでも大歓迎！！
パーティ・オフ会・食事会は初参加という方でも大丈夫です。
今のうちにスケジュールを空けておいてください！
※諸事情で内容が変わる場合があります。
正式発表まで今しばらくお待ちください。
今年もインディラ、チョリチョリから目が離せませんね！
ファイナル・アンサー！！
＊＊＊
チョリ チョリ （インドカレー / 婦中鵜坂駅、西富山駅、呉羽駅）
夜総合点-
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※富山県のカレー界について22ページも取り上げられています。
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