カレー探偵、やみちゃんです。
どもー。
確定申告は個人分は終わりましたが、事務所の分がまだまだ手付かずでテンションが上がらない、やみちゃんです。
・駐車場
ここは、あの有名雑誌『dancyu』でも、
「富山に行ったら、そこはパキスタンだった。」
と紹介された地。（※2014年7月号）
それ以来、全国的にもその名を知らしめてしまい、名実共に富山パキスタンカレー界の代名詞に。
ある意味、観光名所（？）のような地位を確立しております。
ここ最近の豪雪で、当然駐車場はこの惨状ではありますが。。
ありがたいことに、新潟県長岡市からも来客がありましたねえ。。
高速道路で３時間（200km）もあるというのに。。
まさに「ようこそイミズスタンへ！」 ですちゃ～。感謝！
・外観
さて、今回わたしがこの店に調査に来た一番の目的。
それは、
「カシの味はどうなったか？」
を自分の舌で確かめることでした。
なぜか？
それはすでに過去記事にてご報告の通り、昨年末に先代の総料理長ギャヌさんが退職されたから。。
インド・ネパールレストラン ヒマラヤ
050-5594-5141
愛知県岡崎市六名南2-1-7
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23065094/
ギャヌさんは先先代の総料理長サキさん（現・ザイカカレーハウスのオーナーシェフ）の右腕時代を経て、サキさん独立後はカシミール射水の味を守り抜き、名声を不動のものにされてきた人です。
・探偵の食卓
そんな彼が不在になったいま、
カシミール射水はどうなったのか？
どうなってしまうのか？
ぼんやりとした不安。
そう、心はまさに『ギャヌ・ロス』と言っていいかもしれません。
まあ、そんな状態で（ギャヌさんが去ってから初めて）、
私はカシっていたわけなのです。。
選んだカレーは【マトンカラヒ】です。
新しい総料理長の腕を確かめるにはチキンカレーかマトンカラヒしかないと。。
「・・貴女（アナタ）は、
カシを信じますか？」
それぞれの心に、
それぞれのカレー華、咲く。
スパルタンな全粒粉ロティ。
C'est bon la vie.
（※人生って楽しいね！）
＊＊＊
カシミール （パキスタン料理 / 中新湊駅、越中大門駅、新町口駅）
夜総合点-
＊＊＊
※富山県のカレー界について22ページも取り上げられています。
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