創作ダイニング R.A.M
【住】埼玉県川越市中台元町1-5-1
【時】11:00～15:00 18:00～22:00
【休】不定休
『ランチ』で利用 お初です
日曜日 曇天、昨日の夏日よりマシだが湿度高めで少し動くと汗だ。
4月頭に数年ぶりに着たスーツをクリーニングに出して、
その足でランチに繰り出す。 同じ市内だけど少し遠出だ。
4月6日にオープンした洋食屋です。
訪問日のランチはこんな感じです。
板の造りがロッジ風でイイ感じです。
出迎えてくれた店主が表の似顔絵とそっくり！
各席に電源を用意してあるのも好印象。
ランチはサラダ、ドリンクが付きます。
ドリンクはなんとドリンクバーで、飲み放題だ！
なんという豪気！
アイスティー、ウーロン茶をいただきました。
注文したのはコチラ
Bランチ@1000円
ふわとろオムライス 魚介香るホワイトソース イサキのソテーを添えて
オムライスの出来に思わず息を呑む。
素晴らしい。お皿からの印象も好い。
真鯛と迷ったがイサキの珍しさ、興味が勝った。
確かに「ふわとろ」だ。
サラダ、ドレッシングは酸味が効いていて美味しいです。
さあ、いただきます。
まずはホワイトソースを単独で。
今回のホワイトソースは不思議な味だ。
塩味より甘味が勝つ。魚介臭さはないけど、魚介？っと思った。
かなり粘度が高いソースでした。
卵はふわとろ。ライスは白飯です。
ソースがあるので、ケチャップライスにすると味がブレそうなので白飯で正解だね。
白身魚のソテー、皮目はパリで身はふわ。
謎のホワイトソースでいただく。
玉子、白飯、イサキ。一緒に食べると最高だ。
ソースはやっぱり不思議ですね。
店主さんの個性がでていました。
こうなるとＡランチも気になりますね！
