つけ麺好きの連れが行きたいというので、
大和郡山イオンに店舗がある
『支那そばや』へ行ってきました。
以前、ジャニーズのＴＯＫＩＯがやっていた『ガチンコ！』
というTV番組の「ラーメン道」というコーナーで、
講師をしていた佐野実さんのお店です。
私はあの番組を観ていました。
「ラーメン道」では、
ラーメンの世界って奥深いんだな～ということが
伝わってきましたね。
講師の佐野実さんは、熱意があって
ラーメン作りに関してのこだわりが強く
厳しい人という印象が残っていました。
めっちゃ生徒たちに怒っているシーンが
特に目に焼き付いています。
本店は神奈川県戸塚にあります。
番組の演出かもしれませんが、
人にインパクトを与えるくらいでなければ、
番組にも呼ばれないですよね。
佐野さんは
私にとって、かなり印象の残っているラーメン職人さんです。
さてさて、大和郡山店はどうなのでしょうか。
11時30分ごろ到着したのに待ち時間が！
でも入店＆オーダー後に
ラーメンが運ばれて来るまでの
時間が早かったです。
お店の迅速な対応に感謝。
単品で炙りチャーシューを注文。
美味しかった～♪
「ラーメン界食材の鬼 佐野実が 作り上げた究極の味！
日本全国から厳選した食材をふんだんに使用した
世界一贅沢な一杯」
と看板に書かれてありました。
初めての来訪に、つけ麺ってどうなのかな・・・と思いつつ、
私たちが注文したのは魚だし系こってりつけ麺でした。
こんな感じで超こってりな魚介系スープと
コシのある極太ちぢれ麺でした。
麺のボリュームが多いです。
完食出来ないかも？ と思ったのですが、
スープとの相性が抜群なので
すんなりといただけました。
厳選食材の宝庫と謳うだけあって、
すべての食材の調和がとれていて
バランス良く、完成度が高いです。
ここ2、3年は
美味しいつけ麺屋を探していまして、
今回選んだ品は「つけ麺」だったのですが、
今度はラーメンも食してみたいと思いました。
佐野実さんブログ
それでは今日も皆様が
健康で幸せに過ごせますように。