金曜日にツイッター（現Ｘ）を眺めていたらこんなツイート（現ポスト）が流れて来て
たびたびすみません、らぁめん勝ちどきです。
— らぁめん勝ちどき スプラ名:かぱ (@kp_waterdrop369) November 2, 2023
今夜より「限定らぁめん」の裏メニューとしまして、
『トリトン味噌らぁめん』を開始しました。スープ終わり次第終了とさせていただきます。
「限定らぁめん」のチケットを買っていただき、
『裏で！』とお声掛けください。
多分、2、3日で終わりです。 pic.twitter.com/8Iauqk0wUW
何度か食べに行ったことのある、伊那市の勝ちどきでなにやら美味しそうな限定かつ裏が……
「多分、２、３日で終わり」ということなので、3連休の前半のうちには行かねばと思っていたら、金曜日に食べに行ったお客さんのツイートを見かけて、もうすぐ終わりそうな雰囲気と察し
ならば土曜日の早いうちにいけばいただけるかなということで
行ってきました
伊那市駅前、らぁめん勝ちどき
開店時刻は11:00
11:05よりは前に入店
券売機にて「限定らぁめん」を購入
食券を渡す際に、「裏はまだ大丈夫ですか？」と聞くと大丈夫とのことで、「じゃあ裏を」とオーダー
待つことしばし……
限定の味噌らぁめんの裏
トリトン味噌らぁめん（1000円税込）
見るからに濃厚な味わいを予感させるスープに
チャーシュー、メンマ、野菜（白菜ともやし）、青ネギがトッピング
トリトン＝鶏＋豚ということのようですが
旨味が複雑かつ濃厚なスープ、味噌の風味もありますが、むしろ旨味の方が強く出てくる感じです
豚のほうが強いかなぁとは思いますが、どっちも嫌味なくバランス良いです
味噌ラーメン好きで、どっちかというと味噌がガッツリ前面に出てくる感じのスープが好きですが、こういう味噌（のスープ）もありかぁと新鮮な驚き
いやいや、美味いスープでした( *´艸｀)
その結構パンチの有るスープには中太の角の立った麺でコシの強さが印象的
前にレギュラーメニューの塩をいただいた時は、あっさり系のスープに細麺、でもコシしっかりという麺でバランス良いなぁと思いましたが、この濃厚なスープにはこの強い麺ということでこれまたバランス良し
トッピングの炒め野菜がキャベツでなく白菜、これは変化球だなぁと思いましたが、このスープと合わせると違和感なくて組み合わせの妙ですね(*´∀｀)
期間限定の裏ということで、おそらくは（復活やレギュラー化がなければ）初回にして食べ納めになるかと思いますが、堪能いたしました
ごちそうさまでしたー（^人^）