昨日からオヤビンはハンドボールの応援で岐阜に行ってます。
昨日は、のんびりオレンジピールを作ってました。
オレンジピール作りは時間がかかるのでね💦
よく、作り方教えて〜っていうお客様が居るんだけど、説明している途中で「面倒くさそうだからいいわ」って言われるの（笑）
１４時から作り始めたけど出来上がった時は２３時くらいだったから・・・確かに時間はかかるかな・・・
ストーブでゆっくりコトコト煮るからね。
今回は２５個位のミカンだったから、こんなに沢山！！
大鍋２つで茹でる！！
ミカンは皮を剥いて
はちみつが無かったからグラニュー糖をふりかけて・・・デザートとして頂きます。
家族は、「美味し〜」ってパクパク食べるけど、この作業がとっても面倒で２時間以上もかかってるなんて気づいてないよね〜（笑）
ワタを取って・・・
皮を細く切って・・・
茹でてこぼして・・・を繰り返す。今回は量が多かったので４回茹でこぼしたよ
茹で汁を捨てて、あとはグラニュー糖を入れて煮るだけ。
です。
汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり〜。
一晩放置しておくとこんな感じ。
これを、グラニュー糖やチョコを絡めて乾燥させれば、ピールの出来上がり〜。
パンに入れるピールはこんな風にジップロックに入れて冷凍庫で保存してま〜す。
これ１袋で、大体８個のオレンジピールパンが焼けます。
そして、今日。
作りたてのピールを使ってパンを焼きました。
このオレンジピールパン、本当に人気があるんです。
パンを持ってミカンをくれたご近所さんや薪ストーブ用の木をくれた農家さんへお礼に
最近のお気に入りのベーコンロールもね（このベーコンは買ってくるから手間はかかりません
）
（このベーコンは買ってくるから手間はかかりません）
「いや〜こっちも木を貰ってくれて助かりますよ〜」だって。
我が家にとっては、お宝のミカンや伐採木。
まさに、【捨てる神あれば拾う神あり】ってことですね