こんにちは。
金沢の料理屋四代目、料亭の愉しみ方コンシェルジュの山縣 秀行です！
ウチの店（壽屋）から徒歩1分。
博労町交差点のすぐ横に、あっという間にできた新店『THINK THE FRIET』さん。
数日前に「COMMING SOON」の看板が出てるな、と思っていたら、今日もうオープンしていました。
おお、それでは、ってことで、早速購入をば。
どうやら、「フレンチフライとディップ」の専門店。
提供商品は、とてもシンプルで、サイズ別のフレンチフライ（BOXセットにはチキン）とディップ（ソース）のセットのみ。
Sサイズは、ポテト150gにディップ1個・480円。
Lサイズは、ポテト300gにディップ1個・680円。
BOXセットはポテトとチキンにディップ2個付き・980円。
※すべて税込み。
ディップは、５種類がラインナップされており、
アンチョビマヨ・バジルマヨ・豆と明太子・ワサビクリームチーズ・ケチャップ。
ディップの追加も120円で可能。
こちらのカウンターで希望商品を注文すると、それから揚げてくれるので、常に出来たて。
注文後は、カウンター隣にある待合室で商品の完成までしばし待つべし。
厨房と待合室の間の壁には、地ビールが並べられていました。
やっぱり、ビールに合うってことかな。
待つこと５分ほどかな。
商品が完成！
こちらがSサイズのパッケージ。
ちょっとしたランチボック風でかわいらしい。
木製のフォークとナプキン付き。
ショップカードの考える人は、店名の「THINK」からかな？
ボックスオープン！
どーんとなかなか大きめのディップが。
今回は、バジルマヨをセレクトしてみました。
ポテトは、皮付きと成形の２種類。
ケンタッキータイプとマクドナルドタイプと言えばわかりやすいでしょうか。
ポテトといえば、ケチャップがオーソドックスですが、バジルの香りがするマヨネーズも悪くないですね。
ディップの量が結構多いので、かなりたっぷりと付けることができるのが嬉しい。
寒空でほかほかのフライドポテト、なかなかいいかも。
お店の内装や、ショップカード、商品パッケージなどがなかなかクールなので、今後、商品ラインナップの追加などがあると面白いですね。
これからの更なる展開に期待です！
ウチの近所、最近個性的なお店が増えてきて楽しくなってきたなあ。
ご馳走様でした！
◯THINK THE FRIET
金沢市尾張町2-8-27
070-2250-3200
10：00〜18：00
定休日：不明
◎SNS日々更新中。フォロー大歓迎です！
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パンフレットは、無料で郵送させていただきます。
【金澤町家料亭 壽屋 公式ホームページ】
http://www.kanazawa-kotobukiya.com
・金沢最古の精進料理屋が本気で胡麻豆腐を作るとこうなりました。