こんにちは。
金沢の料理屋四代目、料亭の愉しみ方コンシェルジュの山縣 秀行です!
ウチの店(壽屋)から徒歩1分。
博労町交差点のすぐ横に、あっという間にできた新店『THINK THE FRIET』さん。
数日前に「COMMING SOON」の看板が出てるな、と思っていたら、今日もうオープンしていました。
おお、それでは、ってことで、早速購入をば。
どうやら、「フレンチフライとディップ」の専門店。
提供商品は、とてもシンプルで、サイズ別のフレンチフライ(BOXセットにはチキン)とディップ(ソース)のセットのみ。
Sサイズは、ポテト150gにディップ1個・480円。
Lサイズは、ポテト300gにディップ1個・680円。
BOXセットはポテトとチキンにディップ2個付き・980円。
※すべて税込み。
ディップは、5種類がラインナップされており、
アンチョビマヨ・バジルマヨ・豆と明太子・ワサビクリームチーズ・ケチャップ。
ディップの追加も120円で可能。
こちらのカウンターで希望商品を注文すると、それから揚げてくれるので、常に出来たて。
注文後は、カウンター隣にある待合室で商品の完成までしばし待つべし。
厨房と待合室の間の壁には、地ビールが並べられていました。
やっぱり、ビールに合うってことかな。
待つこと5分ほどかな。
商品が完成!
こちらがSサイズのパッケージ。
ちょっとしたランチボック風でかわいらしい。
木製のフォークとナプキン付き。
ショップカードの考える人は、店名の「THINK」からかな?
ボックスオープン!
どーんとなかなか大きめのディップが。
今回は、バジルマヨをセレクトしてみました。
ポテトは、皮付きと成形の2種類。
ケンタッキータイプとマクドナルドタイプと言えばわかりやすいでしょうか。
ポテトといえば、ケチャップがオーソドックスですが、バジルの香りがするマヨネーズも悪くないですね。
ディップの量が結構多いので、かなりたっぷりと付けることができるのが嬉しい。
寒空でほかほかのフライドポテト、なかなかいいかも。
お店の内装や、ショップカード、商品パッケージなどがなかなかクールなので、今後、商品ラインナップの追加などがあると面白いですね。
これからの更なる展開に期待です!
ウチの近所、最近個性的なお店が増えてきて楽しくなってきたなあ。
ご馳走様でした!
◯THINK THE FRIET
金沢市尾張町2-8-27
070-2250-3200
10:00〜18:00
定休日:不明
◎SNS日々更新中。フォロー大歓迎です!
【Facebook】では、日々の出来事と想うことを。
https://www.facebook.com/hideyuki.yamagata
【instagram】では、食忘録として日々出会う美味しいものを。
https://www.instagram.com/hideyuki_yamagata/
【Twitter】では、日々の些細なつぶやきと情報をツイート。
https://twitter.com/kotobukiya_yama
・山縣 秀行の詳細なプロフィールはこちらから。
http://ameblo.jp/yamahide02/entry-12160100326.html
・山縣 秀行の講演実績。結構いろいろお話させていただいています。
http://ameblo.jp/yamahide/entry-12207779361.html
・料亭のこと、加賀料理のこと、冠婚葬祭、その他なんでもお気軽に。
パンフレットは、無料で郵送させていただきます。
【金澤町家料亭 壽屋 公式ホームページ】
http://www.kanazawa-kotobukiya.com
・金沢最古の精進料理屋が本気で胡麻豆腐を作るとこうなりました。