うちごはん
たけのこごはん
たけのこのお刺身
鶏手羽元のさっぱり煮
ほうれん草とグレープフルーツのはちみつサラダ
孟宗汁
たけのこごはん 調理時間5～15分
こんなに柔らかく、甘いたけのこは食べたことなかったかも・・・
朝から並んで買いに行くなんてバカバカしい
と考えていたけれど
こんだけ美味しいたけのこごはんを食べることが出来るなら
毎週でも朝早起きをして孟宗を買いにいってもいいかも～(°∀°)b
たけのこごはんの作り方はこちら⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/entry-10544910374.html
たけのこのお刺身
湯田川の朝採り孟宗であればえぐみがないので
生でも十分にお刺身で頂くことが出来ちゃうんです
でも・・・そんなことは露知らず。
一気に全部茹でてしまった私、今になって大反省(x_x；)
茹でた孟宗でお刺身をしてみましたが、これがまた美味いのなんのって
わさび醬油にマヨネーズをつけて食べるのが個人的にお薦めでっす(o^-')b
鶏手羽元のさっぱり煮 調理時間15～30分
たんぱく質が足りないな～っていう献立だったので
鶏手羽元でさっぱり煮を作り、一品追加しちゃいました
【材料：4人分】
・鶏手羽元 8本
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・生姜すりおろし 小さじ1/2
・白ごま 大さじ1
・青じそみじん切り 3枚
【作り方】
①しゅうゆ・みりん・酒・塩・生姜すりおろし・白ごま・青じそみじん切りを混ぜ合わせます。
②鶏手羽元を①に10分ほど漬け込み、フライパンに漬けダレ・鶏手羽元を入れ、煮込んだら出来上がり。
ほうれん草とグレープフルーツのはちみつサラダ 調理時間5～15分
以前にも登場したほうれん草とグレープフルーツのはちみつサラダ。
今時期はサラダ用のほうれん草しか手に入らなかったので
生食は適さないと云われている普通のほうれん草を代用しちゃいました(≧▽≦)
ほうれん草を２～３時間ほどに漬け、アク抜きをしてみたのですが・・・
十分にあくが抜けていて、大変美味しく食べることが出来ましたのだ
ほうれん草とグレープフルーツのはちみつサラダの作り方はこちら⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/entry-10851492473.html
孟宗汁 調理時間1時間以上
こちらの孟宗汁は孟宗がメインなので他の具は少なめ。
昆布で出汁をとり、入れる具は厚揚げと椎茸のみ
これが湯田川孟宗汁の作り方なのでありまっすо(ж＞▽＜)ｙ ☆
孟宗汁の作り方はこちら⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/entry-10544817139.html
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/1969
～今日の出来事～
湯田川温泉の孟宗直売所の様子
今日は早起きしたので、孟宗で有名な湯田川温泉へ買出しに行ってきました。
朝採りの孟宗はえぐみが無く、柔らかくって美味しいので有名なのですが
数が取れないため、地元でも大変貴重なたけのこさんなんです
私が着いたのは朝６時、湯田川温泉にある孟宗直売所の様子。
販売は６時４５分からなので、整理券を受け取って時間まで暇つぶし。
販売開始時間には混雑するため、もし車で訪れる場合は
ちゃんとした駐車場に車を止めてくださるよう、御協力宜しくお願いいたしますm(_ _ )m
販売開始直後の様子
私が受け取った整理券の番号は６０番。
販売開始時には見事に出来た人山だかり・・・既に整理番号は１００を超えておりました。
日曜日の早朝だというのに、遠い人だと２時間かけてこの孟宗を買いに来るのだとか・・・
湯田川の朝採り孟宗
今年は雪が多く、採れる孟宗の数も少ないそうです。
一人当たりの購入制限もあるため、ゲットできたのはこの３個のみ。
Ｓサイズの孟宗三つで２．２ｋｇで約１,３００円ほど
嬉しい・美味しいお買い物が出来たことだし、早起きが出来てラッキーでした
湯田川の朝採り孟宗は下処理がいらないのが大きな特徴
皮を剥いて、1時間ほど真水で直茹でをすれば
あっという間に美味しい茹でたけのこのが出来ちゃいますのだ（￣▽￣）=３
☆お知らせ☆
南三陸町へ支援を行っている山形県庄内町 では義援金を受け付けています。
皆様からの温かいご支援を宜しくお願いいたします。
お問い合わせ窓口はこちら⇒http://www.town.shonai.lg.jp/hp/menu000007400/hpg000007303.htm
銀行振込対応開始しました
※クレジットカード払いは対応していません。
docomo・softbank向け携帯サイト「献立レシピ９９円」がオープン
私もレシピ製作者として献立作りに参加させて頂いてます
献立レシピ９９円の携帯用サイトはこちら⇒http://recipe99.jp/
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについてはコチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
たけのこのお刺身
鶏手羽元のさっぱり煮
ほうれん草とグレープフルーツのはちみつサラダ
孟宗汁
たけのこごはん 調理時間5～15分
朝から並んで買いに行くなんてバカバカしい
と考えていたけれどこんだけ美味しいたけのこごはんを食べることが出来るなら
毎週でも朝早起きをして孟宗を買いにいってもいいかも～(°∀°)b
たけのこごはんの作り方はこちら⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/entry-10544910374.html
たけのこのお刺身
生でも十分にお刺身で頂くことが出来ちゃうんです
でも・・・そんなことは露知らず。
一気に全部茹でてしまった私、今になって大反省(x_x；)
茹でた孟宗でお刺身をしてみましたが、これがまた美味いのなんのって
わさび醬油にマヨネーズをつけて食べるのが個人的にお薦めでっす(o^-')b
鶏手羽元のさっぱり煮 調理時間15～30分
鶏手羽元でさっぱり煮を作り、一品追加しちゃいました
【材料：4人分】
・鶏手羽元 8本
・しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・生姜すりおろし 小さじ1/2
・白ごま 大さじ1
・青じそみじん切り 3枚
【作り方】
①しゅうゆ・みりん・酒・塩・生姜すりおろし・白ごま・青じそみじん切りを混ぜ合わせます。
②鶏手羽元を①に10分ほど漬け込み、フライパンに漬けダレ・鶏手羽元を入れ、煮込んだら出来上がり。
ほうれん草とグレープフルーツのはちみつサラダ 調理時間5～15分
今時期はサラダ用のほうれん草しか手に入らなかったので
生食は適さないと云われている普通のほうれん草を代用しちゃいました(≧▽≦)
ほうれん草を２～３時間ほどに漬け、アク抜きをしてみたのですが・・・
十分にあくが抜けていて、大変美味しく食べることが出来ましたのだ
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孟宗汁 調理時間1時間以上
昆布で出汁をとり、入れる具は厚揚げと椎茸のみ
これが湯田川孟宗汁の作り方なのでありまっすо(ж＞▽＜)ｙ ☆
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～今日の出来事～
湯田川温泉の孟宗直売所の様子
朝採りの孟宗はえぐみが無く、柔らかくって美味しいので有名なのですが
数が取れないため、地元でも大変貴重なたけのこさんなんです
私が着いたのは朝６時、湯田川温泉にある孟宗直売所の様子。
販売は６時４５分からなので、整理券を受け取って時間まで暇つぶし。
販売開始時間には混雑するため、もし車で訪れる場合は
ちゃんとした駐車場に車を止めてくださるよう、御協力宜しくお願いいたしますm(_ _ )m
販売開始直後の様子
販売開始時には見事に出来た人山だかり・・・既に整理番号は１００を超えておりました。
日曜日の早朝だというのに、遠い人だと２時間かけてこの孟宗を買いに来るのだとか・・・
湯田川の朝採り孟宗
一人当たりの購入制限もあるため、ゲットできたのはこの３個のみ。
Ｓサイズの孟宗三つで２．２ｋｇで約１,３００円ほど
嬉しい・美味しいお買い物が出来たことだし、早起きが出来てラッキーでした
湯田川の朝採り孟宗は下処理がいらないのが大きな特徴
皮を剥いて、1時間ほど真水で直茹でをすれば
あっという間に美味しい茹でたけのこのが出来ちゃいますのだ（￣▽￣）=３
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