うちごはん
ごはん
真だらのチゲ
茄子と厚揚げの肉味噌炒め
生春巻き
もやしとピクルスのナムル
真だらのチゲ 調理時間15～30分
本日のうちごはんはちょっと雰囲気を変えて韓国風
辛いものが苦手な子供達でも食べやすいように
マイルドな辛さに仕上げちゃいました。
真だらを使ったチゲは具だくさーんでいいお味
〆のうどんもまたメッチャうま♪(*^ ・^)ノ⌒☆
寒くなってきた今日この頃。
体の芯からポッカポカに温まるチゲ鍋は
是非是非おススメの一品でっす
【材料：4人分】
・真だらの切り身 4切れ
・豆腐 1丁
・ニラ 1束
・えのき 1袋
・しめじ 1袋
・キムチ 100g
・たっこにんにくのすりおろし 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・水 5カップ
・塩 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ごま油 大さじ2
【作り方】
①真だらは一口大に切り、えのき・しめじ・ニラはざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り分けます。
②ごま油を熱した鍋ですりおろしにんにく・キムチ・しょうゆを炒め、水を加えて煮立てます。
③沸騰したら真だら・豆腐・ニラ・えのき・しめじを加えて煮立てます。
④塩・コチュジャンを加え、一煮立ちさせたら出来上がり。
茄子と厚揚げの肉味噌炒め 調理時間5～15分
一皿足りないなーと思って即興で作った一品
茄子・厚揚げをキューピーの肉味噌で炒めただけ（￣▽￣）=３
肉味噌大さじ2で炒めたのでほんのり薄味なので
濃い目が好きな方は、肉味噌の量を調整しちゃってくださいませo(^▽^)o
【材料：4人分】
・茄子 2本
・厚揚げ 1枚
・万能ねぎ 適量
・キユーピー具のソース うまみ肉味噌風 大さじ2
・マカダミアナッツオイル(プレーン) 大さじ2
【作り方】
①茄子はざく切り、厚揚げは食べやすい大きさに切り分けます。
②マカダミアナッツオイル を熱したフライパンで、茄子・厚揚げを炒めます。
③肉味噌・刻んだ万能ねぎを加え、味付けをしたら出来上がり。
生春巻き 調理時間15～30分
ごまドレッシングで食べる生春巻きのとーじょーv(^-^)v
お野菜をたっぷり食べれちゃう、魅惑のヘルシー生春巻き
海鮮を巻いても、お肉を巻いても何を巻いても大丈夫なので
皆様もお好みのお野菜を巻っき巻きして
色々な生春巻きをお試ししちゃってくださいネ～
【材料：5人分】
・ライスペーパー 10枚
・レタス 4枚
・きゅうり 1本
・カニカマ 5本
・ごまドレッシング 適量
・水 適量
【作り方】
①ライスペーパーを水で戻します。
②レタスの葉は手で千切り、きゅうりは千切りに、カニカマは手で半分に裂きます。
③レタス・きゅうり・カニカマをライスペーパーで巻いたら出来上がり。
※ごまドレッシングでお召し上がりください
もやしとピクルスのナムル 調理時間5～15分
メインがチゲなら付け合わせはナムルっきゃないでしょう
でも、普通のもやしのナムルではなーんのヒネリもありゃしません。
というわけで、刻んだピクルスと韓国海苔を千切って加えて
ちょいと様変わりなナムルにアレンジしちゃいました( ´艸｀)
【材料：4人分】
・もやし 200g
・ピクルス １本
・塩 小さじ1/3
・韓国海苔 1枚
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①もやしを塩茹でし、水気をしっかりと切ります。
②ピクルスはみじん切りにします。
③もやしにごま油を加え、馴染むように混ぜ合わせます。
④ピクルス・塩・千切った韓国海苔を加え、全体を混ぜあわせたら出来上がり。
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
～今日の出来事～
週末の暖かさが嘘みたいな庄内地方
今日は朝から冷え冷えでちゃっぷいちゃっぷい～(x_x；)
雪国では朝から晩まで石油ファンヒーターが欠かせませーん
灯油代はかかるわ、電気代もかかるわ。
おまけに空気は汚れるわ、子供達はストーブの前から離れないわ(-з-)
我が家のチビ達は、ただでさえ起きるのが遅いのに
寒くなればなるほど、ますます寝坊が酷くなるばかり
休みの日は朝早く起きて、やれテレビ、やれゲームのクセして
平日になると必ず寝ぼすけって、一体どないなつもりやねんヾ(▼ﾍ▼；)
ちなみに子供達のお布団には電気毛布が必需品
その代わり、子供部屋には石油ストーブがありませーん。
だってぇ～火事になったり、電気代が上ったら怖いじゃないですかぁ～
電気毛布なら暖かいし、火事も換気も心配なーし。
ただ子供達の消し忘れで一日中つけっぱΣ(~∀~||;)
な～んて恐怖の出来事がしばしばあるので
出勤前の子供部屋巡回は絶対に欠かすことが出来ませんのだ
だけどもだっけ～ど、たまーに見逃しちゃう悲しい私o(；△；)o
ブレーカーをいちいち落とすわけにはいかないし
何かいい方法はないものでしょうか
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
現在頑張って製作中ですが、メモ帳代わりに更新していくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについてはコチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
真だらのチゲ
茄子と厚揚げの肉味噌炒め
生春巻き
もやしとピクルスのナムル
真だらのチゲ 調理時間15～30分
辛いものが苦手な子供達でも食べやすいように
マイルドな辛さに仕上げちゃいました。
真だらを使ったチゲは具だくさーんでいいお味
〆のうどんもまたメッチャうま♪(*^ ・^)ノ⌒☆
寒くなってきた今日この頃。
体の芯からポッカポカに温まるチゲ鍋は
是非是非おススメの一品でっす
【材料：4人分】
・真だらの切り身 4切れ
・豆腐 1丁
・ニラ 1束
・えのき 1袋
・しめじ 1袋
・キムチ 100g
・たっこにんにくのすりおろし 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・水 5カップ
・塩 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ごま油 大さじ2
【作り方】
①真だらは一口大に切り、えのき・しめじ・ニラはざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り分けます。
②ごま油を熱した鍋ですりおろしにんにく・キムチ・しょうゆを炒め、水を加えて煮立てます。
③沸騰したら真だら・豆腐・ニラ・えのき・しめじを加えて煮立てます。
④塩・コチュジャンを加え、一煮立ちさせたら出来上がり。
茄子と厚揚げの肉味噌炒め 調理時間5～15分
茄子・厚揚げをキューピーの肉味噌で炒めただけ（￣▽￣）=３
肉味噌大さじ2で炒めたのでほんのり薄味なので
濃い目が好きな方は、肉味噌の量を調整しちゃってくださいませo(^▽^)o
【材料：4人分】
・茄子 2本
・厚揚げ 1枚
・万能ねぎ 適量
・キユーピー具のソース うまみ肉味噌風 大さじ2
・マカダミアナッツオイル(プレーン) 大さじ2
【作り方】
①茄子はざく切り、厚揚げは食べやすい大きさに切り分けます。
②マカダミアナッツオイル を熱したフライパンで、茄子・厚揚げを炒めます。
③肉味噌・刻んだ万能ねぎを加え、味付けをしたら出来上がり。
生春巻き 調理時間15～30分
お野菜をたっぷり食べれちゃう、魅惑のヘルシー生春巻き
海鮮を巻いても、お肉を巻いても何を巻いても大丈夫なので
皆様もお好みのお野菜を巻っき巻きして
色々な生春巻きをお試ししちゃってくださいネ～
【材料：5人分】
・ライスペーパー 10枚
・レタス 4枚
・きゅうり 1本
・カニカマ 5本
・ごまドレッシング 適量
・水 適量
【作り方】
①ライスペーパーを水で戻します。
②レタスの葉は手で千切り、きゅうりは千切りに、カニカマは手で半分に裂きます。
③レタス・きゅうり・カニカマをライスペーパーで巻いたら出来上がり。
※ごまドレッシングでお召し上がりください
もやしとピクルスのナムル 調理時間5～15分
でも、普通のもやしのナムルではなーんのヒネリもありゃしません。
というわけで、刻んだピクルスと韓国海苔を千切って加えて
ちょいと様変わりなナムルにアレンジしちゃいました( ´艸｀)
【材料：4人分】
・もやし 200g
・ピクルス １本
・塩 小さじ1/3
・韓国海苔 1枚
・ごま油 大さじ1
【作り方】
①もやしを塩茹でし、水気をしっかりと切ります。
②ピクルスはみじん切りにします。
③もやしにごま油を加え、馴染むように混ぜ合わせます。
④ピクルス・塩・千切った韓国海苔を加え、全体を混ぜあわせたら出来上がり。
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/profile/19692
～今日の出来事～
週末の暖かさが嘘みたいな庄内地方
今日は朝から冷え冷えでちゃっぷいちゃっぷい～(x_x；)
雪国では朝から晩まで石油ファンヒーターが欠かせませーん
灯油代はかかるわ、電気代もかかるわ。
おまけに空気は汚れるわ、子供達はストーブの前から離れないわ(-з-)
我が家のチビ達は、ただでさえ起きるのが遅いのに
寒くなればなるほど、ますます寝坊が酷くなるばかり
休みの日は朝早く起きて、やれテレビ、やれゲームのクセして
平日になると必ず寝ぼすけって、一体どないなつもりやねんヾ(▼ﾍ▼；)
ちなみに子供達のお布団には電気毛布が必需品
その代わり、子供部屋には石油ストーブがありませーん。
だってぇ～火事になったり、電気代が上ったら怖いじゃないですかぁ～
電気毛布なら暖かいし、火事も換気も心配なーし。
ただ子供達の消し忘れで一日中つけっぱΣ(~∀~||;)
な～んて恐怖の出来事がしばしばあるので
出勤前の子供部屋巡回は絶対に欠かすことが出来ませんのだ
だけどもだっけ～ど、たまーに見逃しちゃう悲しい私o(；△；)o
ブレーカーをいちいち落とすわけにはいかないし
何かいい方法はないものでしょうか
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
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