うちごはん
たけのこごはん
カサゴの唐揚げ 甘酢あんかけ
ほうれん草の胡麻味噌和え
たけのこ汁
たけのこごはん
昨日朝市で買ったたけのこを使って、早速たけのこごはんにしちゃいました
シャッキシャキの歯ごたえがまた、とっても美味しゅうございました
残りをおにぎりしようと思ったんだけど、全部奴らに喰われちまったのだ
まあ・・・これだけ美味しければ仕方ないんだけどね(#｀ε´#)チェッ
【材料：5人分】
・米 3合
・干し椎茸 2枚
・人参 1/4本
・茹でたけのこ 200g
・だし 適量
・椎茸の戻し汁 適量
・お酒 大さじ5
・醬油 大さじ3
・みりん 大さじ1.5
・塩 少々
・水 適量
【作り方】
①たけのこ・にんじん・椎茸をお好みの大きさに切り分けます
②洗った米・具・調味料を入れ、お水の分量を調整して炊き込んだら完成です
カサゴの唐揚げ 甘酢あんかけ
酒田のみなと市場でカサゴが安かったから、晩ご飯は唐揚げ～と即ゲッツ
お店の人から安くするからホウボウも買わない
と誘惑されたけれど・・・負けませんでした
※ちなみにカサゴは一匹300円、ホウボウは一匹200円でした
煮付けにするのであれば買ったんだけど、ホウボウの唐揚げって・・・美味しいのかしら
カサゴはじっくり素揚げにすると、カリッカリで骨まで食べれるからメッチャうま
子供達にも大人気で予想以上にこちらも食べられちゃった・・・
頭から尾っぽまで丸ごと食べれるので、カルシウム満載の素晴らしい料理なんだなあ(o^-')b
【材料】
・カサゴ 2尾
・揚げ油 適量
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・醬油 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・中華スープ 大さじ3
・片栗粉 適量
・小ねぎ 少々
【作り方】
①カサゴのウロコと内臓を取り、綺麗水洗いをしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
②カサゴを油でじっくりと素揚げにします
③鍋に酢・砂糖・醬油・ケチャップ・中華スープを入れます
④一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
⑤お皿にのせたカサゴに甘酢あんかけをかけ、小ねぎをふりかけたら出来上がり
ほうれん草の胡麻味噌和え
ほうれん草の胡麻和えは定番なので、アレンジして練り胡麻和えに
お酢のいいパンチが効いて、さっぱり美味しい副菜なのでありま～す
【材料：5人分】
・ほうれん草 1束
・練りごま 大さじ1
・味噌 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酢 大さじ1
・白ごま 少々
【作り方】
①ほうれん草を茹で、水気を絞りざく切りにします
②練りごま・味噌・みりん・酢を合わせます
③ほうれん草とごま味噌を和えたら、最後に白ごまをふりかけて出来上がり
たけのこ汁
朝市で買ったたけのこを消費するため、山形名物孟宗汁（たけのこ汁）に
ちなみに厚揚げ・椎茸も朝市で買ったものを使った、美味いモン尽くしだったりしちゃいま～す
この時期になると、庄内地方でこの孟宗汁は定番中の定番料理
体の芯まで暖まる、ごはんのおかずにも最適なたけのこ大満喫料理なんですよ～
【材料】
・豚肉 300g
・たけのこ 1本
・厚揚げ 1枚
・椎茸 5枚
・油 大さじ1
・水 適量
・だし 適量
・味噌 適量
・酒粕 適量
※味付けはお好みの味に整えてくださいませ
【作り方】
①豚肉・たけのこ・厚揚げ・椎茸を一口大に切り分けます
②豚肉を油で炒め、切ったたけのこを入れ、水をひたひたになるまで加えます
③沸騰したら、だし・味噌・酒粕を加えてお好みの味付けに整えます
④厚揚げと椎茸を加えて軽く煮込んだら出来上がり
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692
今日のゴン君
ごはんをほお袋にパンパンに詰め込んでいる今日のゴン君ナリ（￣▽￣）=３
このホッペの膨らみがゴン君の食欲を如実に表していますよね
最近食べてばっかりなので、体が大きくなったような気が・・・・
栄養バランスを考えたごはんにしているんだけど、メタボンだけは勘弁しておくれよ～
ちなみにハムスターは縄張り意識が強いので、狭いゲージに入れると殺し合いを始めます
なので数が増えすぎた場合は、広いゲージに移すなどお気をつけくださいませ
ゴールデンハムスターは特に縄張り意識が強いため、ゲージには一匹が適当と云われてます
ゴン君にお嫁さんを連れてきたいけど、数を増やすことはしたくないのでゴメンな～(TωT)
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
まだ4月分までしか出来ておりませんが、メモ帳代わりに綴っていくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/
ＰＳ 昨日の記事に頂いたコメントに、時間があったので久しぶりに返信してみました
毎日はムリですが、時間のある時はこれから返信していこうと思います
【当ブログの訪問・コメント・リンクなどについては コチラ をご覧ください】![[ぴかぴか（新しい）]](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fblog.so-net.ne.jp%2F_images_e%2F150.gif)
たけのこごはん
カサゴの唐揚げ 甘酢あんかけ
ほうれん草の胡麻味噌和え
たけのこ汁
たけのこごはん
シャッキシャキの歯ごたえがまた、とっても美味しゅうございました
残りをおにぎりしようと思ったんだけど、全部奴らに喰われちまったのだ
まあ・・・これだけ美味しければ仕方ないんだけどね(#｀ε´#)チェッ
【材料：5人分】
・米 3合
・干し椎茸 2枚
・人参 1/4本
・茹でたけのこ 200g
・だし 適量
・椎茸の戻し汁 適量
・お酒 大さじ5
・醬油 大さじ3
・みりん 大さじ1.5
・塩 少々
・水 適量
【作り方】
①たけのこ・にんじん・椎茸をお好みの大きさに切り分けます
②洗った米・具・調味料を入れ、お水の分量を調整して炊き込んだら完成です
カサゴの唐揚げ 甘酢あんかけ
お店の人から安くするからホウボウも買わない
と誘惑されたけれど・・・負けませんでした※ちなみにカサゴは一匹300円、ホウボウは一匹200円でした
煮付けにするのであれば買ったんだけど、ホウボウの唐揚げって・・・美味しいのかしら
カサゴはじっくり素揚げにすると、カリッカリで骨まで食べれるからメッチャうま
子供達にも大人気で予想以上にこちらも食べられちゃった・・・
頭から尾っぽまで丸ごと食べれるので、カルシウム満載の素晴らしい料理なんだなあ(o^-')b
【材料】
・カサゴ 2尾
・揚げ油 適量
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・醬油 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・中華スープ 大さじ3
・片栗粉 適量
・小ねぎ 少々
【作り方】
①カサゴのウロコと内臓を取り、綺麗水洗いをしたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
②カサゴを油でじっくりと素揚げにします
③鍋に酢・砂糖・醬油・ケチャップ・中華スープを入れます
④一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます
⑤お皿にのせたカサゴに甘酢あんかけをかけ、小ねぎをふりかけたら出来上がり
ほうれん草の胡麻味噌和え
お酢のいいパンチが効いて、さっぱり美味しい副菜なのでありま～す
【材料：5人分】
・ほうれん草 1束
・練りごま 大さじ1
・味噌 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酢 大さじ1
・白ごま 少々
【作り方】
①ほうれん草を茹で、水気を絞りざく切りにします
②練りごま・味噌・みりん・酢を合わせます
③ほうれん草とごま味噌を和えたら、最後に白ごまをふりかけて出来上がり
たけのこ汁
ちなみに厚揚げ・椎茸も朝市で買ったものを使った、美味いモン尽くしだったりしちゃいま～す
この時期になると、庄内地方でこの孟宗汁は定番中の定番料理
体の芯まで暖まる、ごはんのおかずにも最適なたけのこ大満喫料理なんですよ～
【材料】
・豚肉 300g
・たけのこ 1本
・厚揚げ 1枚
・椎茸 5枚
・油 大さじ1
・水 適量
・だし 適量
・味噌 適量
・酒粕 適量
※味付けはお好みの味に整えてくださいませ
【作り方】
①豚肉・たけのこ・厚揚げ・椎茸を一口大に切り分けます
②豚肉を油で炒め、切ったたけのこを入れ、水をひたひたになるまで加えます
③沸騰したら、だし・味噌・酒粕を加えてお好みの味付けに整えます
④厚揚げと椎茸を加えて軽く煮込んだら出来上がり
やまがたん家の人気レシピはこちら⇒http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi /top.html?id=19692
今日のゴン君
ごはんをほお袋にパンパンに詰め込んでいる今日のゴン君ナリ（￣▽￣）=３
このホッペの膨らみがゴン君の食欲を如実に表していますよね
最近食べてばっかりなので、体が大きくなったような気が・・・・
栄養バランスを考えたごはんにしているんだけど、メタボンだけは勘弁しておくれよ～
ちなみにハムスターは縄張り意識が強いので、狭いゲージに入れると殺し合いを始めます
なので数が増えすぎた場合は、広いゲージに移すなどお気をつけくださいませ
ゴールデンハムスターは特に縄張り意識が強いため、ゲージには一匹が適当と云われてます
ゴン君にお嫁さんを連れてきたいけど、数を増やすことはしたくないのでゴメンな～(TωT)
※お気づきの方もいるかと思いますが、レシピだけを集めたサブブログを開設しました
まだ4月分までしか出来ておりませんが、メモ帳代わりに綴っていくのでヨロシクお願いします(^∇^)
共働き夫婦の簡単うちごはんレシピ⇒http://ameblo.jp/uchinobangohan/
ＰＳ 昨日の記事に頂いたコメントに、時間があったので久しぶりに返信してみました
毎日はムリですが、時間のある時はこれから返信していこうと思います
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