★ぶりと白菜の煮物
栄養が溶け出した煮汁まで全部いただこう
●材料（２人分）
ぶり…………2切れ
酒…………大さじ１
白菜…………250g
しめじ………100g
だし汁………2／3 カップ
酒……………大さじ１
ラカントS……小さじ１
しょうゆ………大さじ１
しょうがの薄切り…２枚
赤唐辛子……………１本
●作り方
1：ぶりは２つに切って酒を振る
2：白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは子房に分ける。赤唐辛子は種を取って斜め2等分に切る。
3：鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら酒、ラカントS、しょうゆ、しょうが、赤唐辛子を入れ、ぶりを入れて煮たったら弱火でふたをして3～4分煮る
4：ぶりを脇に寄せて、しめじ、白菜を入れて火を強め、煮たったら弱火にしてふたをして4～5分煮る
＊あっさりと薄味で煮るので、ぶりのうま味を吸った白菜が深い味わいになります。赤唐辛子としょうがで魚のくさみもシャットアウト
よく咲くすみれ
職場の園芸コーナーにて
🎶
シロちゃん＆じゅん君
ミコ母さんとアケミちゃんは、ホームごたつの中です。夜はこんな状態です。😅
🎤今週も見て頂き、有り難うございました！(*^_^*)