またミニシリーズで、今回はメープルパンを作ってみました。
メープルシロップを生地に巻き込み、２次発酵が終わったら、
パンの上から更にたっぷりメープルシロップとお砂糖をふりかけて
焼いたらできあがりです。
生地を巻くときに入れるメープル、レシピに「ここではたくさん入れないように。
巻けなくなります」って書いてあったのに、さすがに私、案の定、ドボッと
メープルを生地に落として巻くのが困難に（涙）
ま、でも最初の１つ目で失敗したので、２つ目以降からは注意して作り、失敗なし。
このパンですが、出上がりよりも、むしろ２日目以降のほうが
メープルの味が染みこんでおいしかったです。