#秋の味覚といえば

秋の味覚、たくさんありますね。

芋栗南京、蓮根、キノコ

わたしは、

『もってのほか菊』

正式には延命楽というそうです。

「菊の御紋」、つまり天皇、皇室の御紋である菊を食べるのは「もってのほか」や「食べると、もってのほか（思っていたよりもずっと）美味しい」という意味から由来しているそうですよ。

がくから花びらだけにして、

お酢を入れた熱湯で、茹でて、

ツナと三つ葉と和物にします！