本格的に寒くなりましたね。
都心でも雪が散らついたりしました。
この寒さという『寒邪‘かんじゃ）』
から身を守り、
体を整えて風邪をひいたり、
不調を招かない薬膳の考え方をもとに、
レシピを作りました❣️
前回は、鮭でしたが生鮭が手に入らなく、
豚ヒレ肉を使いました❤️
豚肉は、乾燥が原因となって起こる不調から
胃腸の働きを改善し咳を抑えたり、
肌のかさつきなどに効果的です。
便秘改善や、美肌に。
疲労回復にも効果があり、
体の調子を整える食材ですよ。
◼️豚ヒレ肉と蓮根のニンニク醤油焼き
◼️蕪と干し柿の和物
◼️紅花入りキノコの炊き込みご飯
◼️ほうれん草と舞茸のお味噌汁
冷えと乾燥から身を守るため、
体を温め、潤します。
簡単❣️だけど、
美味しく体が温まります🎶