光栄菊スノウ・クレッセント！金沢文庫の経済がやってきた！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】　
http://www.yakishu.com/　☜ クリック

【Instagramもフォローお願い致します】

(@yakitorishu_) • Instagram　☜ クリック

2024年3月5日(火)焼鳥修は2024年45戦目も元気に営業です😁　　

焼鳥修3月のお休み

4日(月)7日(木)14日(木)17日(日)21日(木)24日(日)25日(月)28日(木)となっております。

現在もテイクアウト継続しております。ご注文は【焼鳥修テイクアウトブログ！】←こちらも是非ご覧ください。

----------------------------------------------------------------------

営業時間が変わりました❗

17時30分～23時30分までとなりました。

食事ラストオーダー 22時30分

飲物ラストオーダー 23時00分

となりますので宜しくお願い致します。

金沢文庫の経済がやって参りましたが、雨が降ってきて寒い寒い火曜日でございます😅

本日から仕込みのパートさんが復活したのですが、今日も自分は仕込みに追われております。

先程高知から金沢文庫の経済さんがお土産を持って挨拶に来てくれました。

その後、つけ麺みなみさんで食事し、喜屋武君宅に行き、今はカバズキッチンさんで飲んでいるようです(笑)

相変わらず忙しそうです(笑)そんな金沢文庫の経済さんは木曜日まで滞在するようですよ～😁

本日も南部市場に出向き良い酔い食材を仕入れて参りましたので是非お越し下さい😁

すのうくれっせんと👇️

・光栄菊 スノウ・クレッセント

　90ml 600円 1合 1200円

佐賀県産さがぴよりを使用したうすにごりフレッシュ生酒😁うま～い❕

むぎむぎまんねん👇️

・麦麦万年 無濾過新酒 550円

むぎむぎしさが、増し増しでございます。お湯割りで香りを楽しみましょう。かおりがいいんですよね～😁ねぇ会長(笑)お待ちしております😁

かすみせんぼんざくら👇️

・芋焼酎 霞千本桜 550円

コガネセンガンで醸した春期限定霞千本桜！お湯割り、ロックで是非😁

いけのつゆ　どちゃく👇️

・池の露 土着 580円

耕作放棄地で無農薬で育てたサツマイモを原料に醸しました。濃すぎず！甘すぎず！それでいて芋焼酎らしい風味を感じるとてもバランスのよい芋焼酎です😁

私の今年の一押し蔵の👇

・浦里 純米酒 生酒

    100ml 600円 1合 1000円

うすにごりが抜群に旨かったのでこの純米生酒も期待大です😁

超レアな赤の方のうぶすな👇

・産土(うぶすな)山田錦

    60ml 600円 90ml 900円 1合 1800円

・産土(うぶすな)香子(かばしこ)

    60ml 1000円 90ml 1500円 1合 3000円

産土の山田錦生は今まで同様展開しておりますが、希少復活米『香子』で醸した超レアな産土が入荷致しました😁

あかぶのぴんく👇

・赤武 純米吟醸 NEWBORN 愛山

    90ml 750円 1合 1500円

軽快な魅惑の愛山😁今夜是非ご堪能下さい！

てんせい横浜魂👇

・天青 純米酒 横浜魂

    90ml 650円 1合 1300円

横浜市戸塚区産五百万石を使用した横浜スピリッツ溢れる純米酒です😁今夜是非！

めいきょうしすい👇

・明鏡止水 純米吟醸 うすにごり

    100ml 600円 1合 1000円

明鏡止水にハズレなし！しかしうすにごり！最高です😁

あべかん👇

・阿部勘 特別純米 うすにごり

    100ml 600円 1合 1000円

お久しぶりのゆうとの大介な阿部勘さんでございます😁今夜是非！

うらぞこ👇

・早瀬浦 純米滓酒 浦底

    90ml 600円 1合 1200円

毎年大人気のうらぞこ😁3本仕入れました！2本目突入致しました❗

じこん👇

・而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

    90ml 750円 1合 1500円

千本錦の次は安定の山田錦がやって参りました😁お早めにどーぞ！

かんぎく👇

・寒菊 純米吟醸 OCEAN99 無濾過生原酒

    90ml 600円 1合 1200円

うすにごりとの飲み比べをご堪能下さい😁

かんぎく👇

・寒菊 純米吟醸 OCEAN99 うすにごり

    90ml 650円 1合 1300円

大人気の寒菊からまたまたこの時期限定のうすにごりがやって参りました😁

Newリリースの👇

・芋焼酎 心水(もとみ) 黒麹 580円

松露酒造さんが、お湯割りで飲んで頂きたいという思いで醸された心水黒麹！最高です😁

楽しみな1本👇

・飛鸞 ブラックジャック うすにごり 極辛口

    100ml 650円 1合 1100円

うすにごりのブラックジャックがやって参りました😁

ユナイテッドアローズ👇

・仙禽×ユナイテッドアローズコラボ酒

    冷静の青&情熱の赤

    60ml 800円 90ml 1200円 1合 2400円

仕込み違いの青と赤。各1本づつのみの入荷です。是非飲み比べてみて下さい😁

ジュニアの👇

・くどき上手Jr.のジューシー辛口 改

    100ml 700円 1合 1200円

出羽の里を48%精米した純米大吟醸のくどき上手らしいジューシーな辛口でございます。

しゃらくの新酒👇

・冩樂 純米 無濾過生

    100ml 650円 1合 1100円

フレッシュで果実味溢れるジューシーな無濾過生！ぐいぐいいってゃって下さい😁

がっきまさむね👇

・楽器正宗 純米吟醸 羽州酒未来

    100ml 700円 1合 1200円

酒未来での造りは新リリース😁メロンやマスカットを思わせる果実香！今夜是非！

旨いうすにごり👇

・田酒 純米吟醸 うすにごり生

    60ml 600円 90ml 900円 1合 1800円

フレッシュでフルーティーで抜群に美味いのです😁

かんぎくの👇

・寒菊 純米大吟醸 電照菊おりがらみ生原酒

    90ml 700円 1合 1400円

これは、気になります。非常に気になります。宜しくお願い致します(笑)

でんしゅも色々と👇

・田酒 特別純米 山田錦

    90ml 750円 1合 1500円

田酒の特別純米といえば、酒米は華吹雪ですが今回は何と山田錦を使用😁素晴らしい❗

干支ボトル👇

・仙禽×ユナイテッドアローズ ドラゴン

    60ml 900円 90ml 1350円 1合 2700円

仙禽雪だるま×貴醸酒のアッサンブラージュ。開幕戦にふさわしい美味いドラゴンです😁

田酒のドラゴン👇

・田酒 干支ボトル『辰』 2024

    60ml 800円 90ml 1200円 1合 2400円

ドラゴンボトルカッコいいっす🐉来年は中日がAREだと良いですね😁無理かな～(笑)

お湯割り～👇

・芋焼酎 萬膳ノロシ 2023

今年はノロシが復活です😁T元さ～んお待ちしてま～す(笑)

いよいよマダラの白子！

・マダラの白子ポンズ 980円

炙りも出来ます！あん肝とのハーフ&ハーフも出来ます😁最高です😁

🍅のおでんも👇

・丸ごとトマトのおでん 500円

毎年大好評の冬の限定メニュー！今年もやっちゃいます🍅

湯豆腐からの雑炊をお楽しみ下さい👇

・湯豆腐『焼鳥湯豆腐』1100円

焼鳥3本、豆腐、春菊、椎茸、ネギ！ゆずぽんずでお召し上がり下さい😁

・雑炊セット 350円

ご飯、たまご、青ネギ！〆に最高です。チーズトッピングは＋100円です😁

生牡蠣串焼き、はたまた鍋のトッピング等で今夜は生牡蠣をご堪能下さい😁

・生牡蠣串焼きポンズ 1串 400円

ぷりぷりの宮城県産生牡蠣を串に刺して、軽く炭火で焼いてポンズに青ネギで😁たまらなく美味い！今夜是非😁

復活絶品メニュー👇

・黒毛和牛の牛スジ煮込み 650円

冬季限定メニューでございます😁まだ暖かい気候ですが、絶品ですので是非ご注文下さい😁

豆腐の上に卵が👇

・焼鳥スンドゥブ 1280円

新メニューです😁試作して味見しましたが、辛さの中にも旨味もあり抜群に旨いっす。

豆腐・ニラ・白菜・焼鳥3本・しいたけ・卵。食べ終えてからの雑炊も可能です😁

黒板メニューにて展開しておりますので店内の黒板にご注目下さい😁

先日もブログにてご報告させて頂きましたが、当店はインボイス制度登録店でございます😁

お客様には今まで同様何も変わらず、ご飲食して頂けます。

領収書もインボイス対応となっておりますので会食、接待にも今まで通りご利用頂けます😁

山ねこ、山ねこ山田錦、山ねこ銅釜蒸留に続き・・・😹

・山ねこ 自然発酵 40度 

    45ml 780円

無濾過、芋はジョイホワイト、麹米は山田錦、発酵には酵母を添加せず木桶仕込みで自然な発酵を促し銅釜で蒸留！全てを兼ね備えた最強の山ねこ自然発酵原酒を今夜は是非😁

最近酒屋さんにダメ元で頼んでみたら、納品して下さったのでやりまーす❗

・白州 30ml 850円

・山崎 30ml 850円

ソーダ割りは＋50円。暑い夏に最高なハイボールはいかがでしょうか😁

超レアなまーらん舟！

・黒糖焼酎まーらん舟 無濾過原酒 1000円

500ml1本のみの入荷です。無濾過原酒41度😁

今期の美味い猫ちゃんがやって参りました！

・芋焼酎 山ねこ山田錦 600円

焼鳥修断トツの１番人気の山ねこ山田がやって参りました😁

なかむらの超限定酒！

・なかむら 米焼酎 20年古酒

    30ml 1200円

5年前位に仕入れておりますので、約25年古酒となっております😁1本で終わりですのでお早めに！

究極のTKG👇

・八ヶ岳卵の雲丹のせ卵かけご飯 1000円

濃厚な八ヶ岳の卵と生雲丹を一緒に混ぜてお召し上がり下さい。絶品です😁

萬膳の宇宙酵母🛸

・萬膳 宇宙酵母黒麹 寛政江戸米仕込み

    60ml 650円

何年か前に発売された超貴重な萬膳宇宙酵母なのですが、店の奥に眠っていたので今日からやっちゃいます(笑)

白・黒・麦・あらあら！

・佐藤 白 650円

・佐藤 黒 650円

・佐藤 麦 600円

・あらあらざけ原酒 白 2019年 980円

尾鈴ジンから新たな仲間が！

・OSUZU GIN  Cacao 30ml 700円

鎌倉のメゾンカカオさんとのコラボ。カカオ×麦焼酎の山猿。余韻がカカオっす😁ソーダ割りでお楽しみ下さい！

万膳酒造の万膳君がご来店下さいましたのでいよいよ私の最高コレクションの

『真鶴黒麹』を万膳君の手により、開栓して頂きました😁と言う事で

幻の『真鶴黒麹』が飲めちゃいます❗

・真鶴黒麹 30ml 1000円

ワイングラスでストレートで提供させて頂きます😁画像は万膳君です。

最近の雲丹新メニューも🍙

・雲丹焼きおにぎり 580円

醤油焼きおにぎりに雲丹を乗っけちゃいました😁〆に是非！

貴重な芋原酒！

・日南娘 黒麹 原酒37度 60ml 780円

一升瓶390本のみの製造です❗お湯割りが最高です😁

貴重なお酒を仕入れる事が出来ました😁

・宝島 42度 30ml 1280円

黒糖焼酎龍宮を醸す富田酒造場が751本のみ限定生産した樽貯蔵酒。ホワイトオーク樽の10年と9年をブレンドした龍宮です。酒税法上リキュール扱いとなっております。ストレート、ロックでお楽しみ下さい😁

極上の・・・

・森伊蔵 極上の一滴 45ml 1800円

お久しぶりにいかがでしょうか😁

黒毛和牛ロースでライスを巻いて😁

・すき焼き風和牛ロース 480円

卵を絡めてご堪能下さい。少量のご飯も付けますので余った卵をかけてTKGもご堪能下さい😁

Amazing第2章！

・中村酒造場 Amazing 37度 30ｍｌ 980円

去年に引き続き今年もやって参りました！超限定芋焼酎アメイジング！今回は熟成紅はるかを使用。わくわくしますね!(^^)!

琥珀っす！

・黒糖焼酎 龍宮 琥珀 780円

龍宮の原酒を樽熟成させた限定酒！ロックが抜群に美味いっす！

OSUZU GIN 3種揃っております！

左 OSUZU GIN

右 OSUZU GIN 金柑

中 OSUZU GIN 京都

30ｍｌ 980円 ベースは芋焼酎の山ねこの原酒！3種のそれぞれの個性をご堪能下さい!(^^)!

超限定酒っす！

・一尚シルバー ユートピア 980円

・一尚 ナチュール 980円

小牧さんとこの超限定酒っす。ユートピアは樽貯蔵の芋焼酎一尚シルバー36度。ナチュールは紅さつまいも、合鴨農法米使用の一尚40度。

焼鳥修のパスタ！

・薫シェフのカルボナーラ 1280円

ブログ限定の裏メニューです!(^^)!

大好評頂いております！

・低温調理白レバー刺し 500円

テイクアウトも可能でございます!(^^)!ご家庭でもお楽しみ頂けます！

柔らかくて最高な肉っす！

・黒毛和牛シャトーブリアン 100ｇ 3480円

焼鳥屋が炭火で焼き上げる牛肉も何気に美味いみたいです（笑）

レアな原酒っす！

・おび蒸留屋あやこまち原酒 980円

36度の原酒。甘い香り。お湯割りで更に良い酔い香りがぷんぷんと！

【テイクアウトメニュー】

串おまかせ

・焼鳥おまかせ 10本 2000円

・焼鳥おまかせ 16本 3000円

・焼鳥おまかせ 20本 4000円

・焼鳥おまかせ 25本 5000円

・焼鳥おまかせ 30本 6000円

※おまかせ16本がお得でございます!(^^)!

別途串

・手羽餃子 280円

・真知子巻き 300円

・手羽先串 300円

・ねぎトロ串 420円

・ねぎトロうに串 580円

丼物

・焼鳥丼 760円

・八ヶ岳卵の親子丼 1080円

・牛すじカレー 600円

・鶏キーマカレー 810円

・合いがけカレー 980円（キーマ＆牛すじ）

・黒毛和牛サーロインステーキ丼 1780円

一品

・自家製鶏チャーシュー 700円

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・自家製牛すじ煮込み 600円

・鶏ムネ肉とネギのナムル 600円

・鶏皮の辛味噌和え 600円

・鶏ネックの辛味噌和え 700円

・ピリ辛やげん軟骨 780円

・鶏ウメすいしょう 600円

・白レバーネギ塩和え 550円

・白レバーしょうゆ漬け 550円

・牛タン炭火焼きネギ塩和え 1280円

・特上カルビのうにく 660円

テイクアウトのご注文はAM10時～PM20時まで承ります。希望時間をお申し付け下さい。

このメニューの他にも対応致しますので、お気軽にご注文下さい!(^^)!

・低温調理白レバー刺し 500円

テイクアウト可能です！絶品のレバ刺しをご家庭で是非!(^^)!

真知子＆しそねっく！

・真知子巻き 300円

・しそねっく 200円

特製自家製梅ダレもお付けいたします！

黒毛和牛カルビ丼！

・黒毛和牛カルビ丼 1580円

牛タン丼！

・牛タンネギ塩丼 1580円

とろすきみ丼！

・まぐろすきみ丼温泉卵1000円

とろタク丼！

・マグロとろタク丼 税込1000円

酢飯の上に豪快にとろタクをドンっと!(^^)!いかがでしょうか。

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1780円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

焼鳥修のカレー①

・合いがけカレー 980円

焼鳥修のカレー②

・鶏キーマカレー 810円

焼鳥修のカレー③

・牛スジカレー 600円

焼鳥修のカレー④

・ぶっかけ牛すじカレーうどん 750円

焼鳥修丼！

・焼鳥丼 760円

究極の親子丼

・本日の八ヶ岳の卵の親子丼1080円

薫シェフのパスタ①

・焼鳥屋の雲丹クリームパスタ 1350円

薫シェフのパスタ②

・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円

薫シェフのパスタ③

・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円

絶品の煮込み！

・牛スジ煮込み 600円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 600円

・自家製鶏チャーシュー 700円

・自家製鶏ポテトサラダ 600円

・鶏とネギのナムル 600円

・白レバーのネギ塩和え 550円

・自家製鶏ポテトサラダ600円

手羽餃子もテイクアウト出来ます！

・手羽餃子 1ヶ 税込300円

この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト

出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等

も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

以下、色々やっております!(^^)!

・納豆チャーハン 1000円

テイクアウトも可能。店内でも召し上がれます。絶品です！

カレーのNEWテイクアウト！

・オムチーズ牛すじカレー  1000円

店内でも召し上がれますし、テイクアウトも可能です!(^^)!

炙り生ホタテ＆雲丹！

・炙り生ホタテ雲丹 税込1080円

テイクアウトも可能です！

タンの炭火焼き最高っす！

・牛タンの炭火焼きネギ塩和え 税込 1280円

軽く焼いてネギ塩で！ネギタン塩的なメニューです!(^^)!

ハマる美味さの雲丹パスタ（笑）

・雲丹クリームパスタ 税込1380円

完成型でございます。焼鳥屋ですがパスタも相当美味いっす（＾ｖ＾）

肉付きのやげん軟骨を・・・

・ピリ辛やげん軟骨 780円

コリコリ食感にピリ辛のニュアンスが人気でございます。テイクアウトも可能です!(^^)!

南部市場で毎度、極上のトロすきみを仕入れているので絶品の丼を！

・まぐろトロすきみ丼 税込1000円

焼鳥屋なのですが、このトロすきみが美味過ぎまして（笑）最高です！

焼鳥屋の絶品ステーキ丼！

・黒毛和牛サーロインステーキ丼 税込1780円

テイクアウトも可能でございます！テイクアウトは黄身ではなく目玉焼きになります！

焼鳥修の絶品親子丼！

・八ヶ岳卵の親子丼 税込1100円

炭火で焼いた鶏もも肉を使用！濃厚で甘い八ヶ岳卵を2個使用。贅沢過ぎる究極の親子丼です!(^^)!

〆に薫シェフのパスタ！

・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円

焼鳥屋ですがパスタもやっちゃいます（笑）ブログ限定メニュー！

そしてもう一皿！

・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円

具材は日によって多少異なります!(^^)!ブログ限定メニュー！

更にもう一皿（笑）

・焼鳥屋の納豆ぺペロンチーノ 税込1280円

パスタオンリーのご注文はお控え下さい（笑）ブログ限定メニュー！

更にもう一皿!(^^)!

・焼鳥屋のぺペロンチーノ 税込1000円

私ぺペロンチーノ大好きなのですが、うちのペペ相当美味いっす（笑）

蒸し鶏の新メニュー！

・蒸し鶏の柚子胡椒ポンズ 740円

爽やかな味わい。柚子胡椒ポンズのアクセントが絶妙です!(^^)!

蒸し鶏が美味い！

・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 740円

私一押しのメニューでございます！テイクアウトも可能です！是非！

絶品な串が誕生しました！

・ネギトロ串on雲丹 580円

甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 660円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 660円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2980円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

ざぶとんステーキ！

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2580円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

単純なメニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 380円

炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！


・明太子麺 1000円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！

焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！


・鶏キーマカレー 830円
鶏ひき肉で作った絶品の辛口キーマカレーでございます！

鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！


・鶏キーマカレー麺 830円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！

カレー裏メニューパート！

・合いがけカレー混ぜそば 1000円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定！

カレー裏メニューパートⅢ


・牛すじカレーつけ麺 温タマ＆チーズ 1000円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！

今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか！

・焼鳥修流地獄ラーメン 780円

辛さを、初級、中級、上級からお選びください！当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)

本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま！

TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。