今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！
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2022年1月24日（月）焼鳥修は開幕16戦目も元気に営業です!(^^)!
21日からまん延防止等重点措置に伴い時短営業となっております。
・営業時間
平 日 17時30分～21時00分
土日祝 17時00分～21時00分
・お食事ラストオーダー 20時00分
・ドリンクラストオーダー 20時00分
の時短営業となります。コロナ感染症対策は今まで同様徹底し、
席数も減らしての営業となりますので、安心してご来店下さい!(^^)!
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時短営業4日目でございます。昨日は予約は僅か1件でございましたが
金沢文庫人の優しい皆様のお陰で、良い酔い1日となりました!(^^)!
皆様ありがとうございました。本日も予約は僅かに1件でございます。
今日も朝一で大渋滞の中、南部市場に出向き良い酔い食材を
たっぷりと仕入れて参りましたので、今夜も是非お越し下さい（笑）
黒毛和牛ホルモンの・・・
・黒毛和牛ホルモンユッケジャンスープ 680円
今日は風も強く寒いので、ユッケジャンスープを薫さんが仕込ました！上質な黒毛和牛ホルモンにきのこたっぷりのユッケジャンスープを是非！
ハイクオリティー本醸造酒！
・十四代 角新本丸 100ｍｌ 700円 1合 1200円
年末年始限定の本丸の生酒でございます。スーパーハイクオリティ本醸造酒！是非!(^^)!
田酒も色々・・・
・田酒 特別純米 山田錦 100ｍｌ 700円 1合 1200円
田酒特熱純米と言えば華吹雪ですが、こちらは山田錦を使用。華吹雪と山田錦を飲み比べ出来ますので、今のうちに是非!(^^)!
おいしいうすにごり！
・一白水成 特別純米 ささにごり 100ｍｌ 600円 1合 950円
ちょい辛のスッキリ、フレッシュ、うすにごり！これがたらなく美味い！
光栄菊最高峰酒！
・光栄菊 純米大吟醸 雄町 90ｍｌ 950円 1合 1900円
私が大好きな1本でございます！大人のマスカットジュースっす!(^^)!
ハーフ＆ハーフ！
・白子とあん肝のハーフ＆ハーフ 780円
究極っすよね!(^^)!お酒の肴に最高なハーフ＆ハーフを是非!(^^)!
当店干支ボトル第4弾！
・田光（たびか）干支ボトル2022 神の穂 90ｍｌ 750円 1合 1500円
たった3人の蔵人が小仕込みで丁寧に醸している蔵。久々の神の穂を是非！
お湯割りがお薦めっす！
・芋焼酎 むろか銀の星 550円
11月20日蒸留。熟成なしに出荷！楽しみな1本です!(^^)!
愛山が好きっす！
・雨後の月 純米大吟醸 愛山 100ｍｌ 800円 1合 1400円
華やかなで、艶やかで、セクシーな雨後の月愛山！是非!(^^)!
マッチョさん修合です（笑）
・大盃 ゴリマッチョ＆ウーマンマッチョ 100ｍｌ 600円 1合 1000円
低精白純米酒。米の旨味を感じれるマッチョな酒質でございます!(^^)!
好きなにごりっす！
・宮泉 初しぼり 純米にごり 100ｍｌ 650円 1合 1100円
青リンゴっす！本当好きっす!(^^)!
而今の・・・
・而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 100ｍｌ 750円 1合 1300円
大人のパイナップルジュースっす!(^^)!
おいしいおりがらみⅡ！
・寫樂 純米吟醸 おりがらみ弐 100ｍｌ 700円 1合 1200円
おりがらみが好きなんです!(^^)!大人のメロンジュースっす！
開幕に相応しい日本酒っす！
・新政 新年純米しぼりたて生酒 90ｍｌ 950円 1合 1900円
今年はこの3本で終わりです！お早めに!(^^)!
2022年はトラ♪トラ♪トラ♪♪
田酒 干支ボトル 2022 90ｍｌ 900円 1合 1800円
トラが6頭やって参りました!(^^)!
美味しい無ろ過！
・飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒 100ｍｌ 650円 1合 1100円
毎年この時期限定の無ろ過生原酒！たまりませんね!(^^)!
Hello Koueigikuっす！
・光栄菊 純米大吟醸 愛山 100ｍｌ 750円 1合 1300円
今期の愛山がやって参りました!(^^)!これが美味いんですよね～！
Amazing第2章！
・中村酒造場 Amazing 37度 30ｍｌ 980円
去年に引き続き今年もやって参りました！超限定芋焼酎アメイジング！今回は熟成紅はるかを使用。わくわくしますね!(^^)!
琥珀っす！
・黒糖焼酎 龍宮 琥珀 780円
龍宮の原酒を樽熟成させた限定酒！ロックが抜群に美味いっす！
OSUZU GIN 3種揃っております！
左 OSUZU GIN
右 OSUZU GIN 金柑
中 OSUZU GIN 京都
30ｍｌ 980円 ベースは芋焼酎の山ねこの原酒！3種のそれぞれの個性をご堪能下さい!(^^)!
小牧さんのGINもりますよ！
・Ｋｏｍａｋｉ Ｇｉｎ 30ｍｌ 800円
さつま町で収穫した6種類のポタニカルをブレンド！爽やかでフルーティーなクラフトジンです！
極上な・・・
・森伊蔵 極上の一滴 長期熟成酒 60ｍｌ 1980円
お久しぶりに復活でございます!(^^)!
超限定酒っす！
・一尚シルバー ユートピア 980円
・一尚 ナチュール 980円
小牧さんとこの超限定酒っす。ユートピアは樽貯蔵の芋焼酎一尚シルバー36度。ナチュールは紅さつまいも、合鴨農法米使用の一尚40度。
大好評頂いております！
・丸ごとトマトのおでん 500円
自分で言うのも何ですが、めちゃくちゃ美味いっす！自分ハマりました（笑）少量のライスもついておりますので、この出汁と共にお召し上がり下さい。
丸ごと第二弾！
・アメーラ冷やしトマト 500円
高糖度フルーツトマトの絶品冷やしトマト!(^^)!食感がたまりません！
そしてエリンギも！
・エリンギ焼き 400円
炭火で焼いて、出汁醤油かけて、すだちを搾って、最高です!(^^)!
復活しております！
・青森県産十和田の馬刺し盛り 1980円
上霜降り、赤身、ハツ、タテガミの4部位が楽しめます。柔らかく甘みのある十和田の馬刺しをご堪能下さい!(^^)!
牡蠣串も大好評！
・生牡蠣串焼き 1本 450円
大きめな牡蠣を3粒刺して軽く炭火で焼いてポンズで！『焼鳥湯豆腐1100円』にトッピングすると牡蠣鍋にもなりますよ!(^^)!
焼鳥屋の湯豆腐！
・焼鳥湯豆腐 1100円
豆腐半丁、ねっく1本、もも2本、春菊、焼きネギ。ポンズとゴマだれでお楽しみ下さい!(^^)!単品でブリをご注文頂くと、『ブリしゃぶ』も出来ちゃいます。
湯豆腐からの〆に
・雑炊セット 330円
ごはん、たまご、青ネギ。これ最高なんですよ(笑)
焼鳥修のパスタ！
・薫シェフのカルボナーラ 1280円
ブログ限定の裏メニューです!(^^)!
ぷりぷりの
・北海道産マダラの白子ポンズ 790円
濃厚な・・・
・あん肝ポンズ 650円
大好評頂いております！
・低温調理白レバー刺し 500円
テイクアウトも可能でございます!(^^)!ご家庭でもお楽しみ頂けます！
柔らかくて最高な肉っす！
・黒毛和牛シャトーブリアン 100ｇ 2980円
焼鳥屋が炭火で焼き上げる牛肉も何気に美味いみたいです（笑）
いよいよペンギンがきましたよ！
・雪のまんねん 芋焼酎 550円
お湯割りが抜群っす！
やって参りました！
・芋焼酎 安田 550円
安田様がやって参りました。今期もライチ臭がたまりません。ソーダ割り、ロックでお楽しみ下さい!(^^)!
レアな原酒っす！
・おび蒸留屋あやこまち原酒 980円
36度の原酒。甘い香り。お湯割りで更に良い酔い香りがぷんぷんと！
とっておきの新焼酎
・なかむら新焼酎 2021 60ml 780円
貴重ななかむらの新焼酎37度でございます!(^^)!お湯割りで是非！
潤平さんとこの・・・
・杜氏潤平蒸留したて新酒無濾過 550円
白濁しております。今回は夏の潤平で使用する黄金まさりでの仕込みです！
ほっこりといきましょう！
・萬膳ノロシ2021 45ｍｌ 750円
萬膳さんの新酒でございます。お湯割りでほっこりして下さい!(^^)!
龍宮の限定酒。
・龍宮 朧（おぼろ） 30度 60ｍｌ 550円 40度 45ｍｌ 780円
龍宮試験醸造酒。鹿児島香り酵母1号で醸した香り華やぐ黒糖焼酎でございます。貴重な龍宮を是非!(^^)!
気になる芋焼酎！
・MIZUIRO 41度 30ｍｌ 650円
柳田酒造が醸す、千本桜熟成ハマコマチの蒸留中に感じたユニークな香りのする特定の沸点区分のみを抽出し41度に希釈した超限定酒！
本日のテイクアウトは17時45分から引き渡し可能ですので、
045-781-7005までじゃんじゃんお電話下さい！待ってま～す!(^^)!
【テイクアウトメニュー】
串おまかせ
・焼鳥おまかせ 10本 2000円
・焼鳥おまかせ 16本 3000円
・焼鳥おまかせ 20本 4000円
・焼鳥おまかせ 25本 5000円
・焼鳥おまかせ 30本 6000円
※おまかせ16本がお得でございます!(^^)!
別途串
・手羽餃子 280円
・真知子巻き 300円
・手羽先串 300円
・ねぎトロ串 420円
・ねぎトロうに串 580円
丼物
・焼鳥丼 760円
・八ヶ岳卵の親子丼 1080円
・牛すじカレー 600円
・鶏キーマカレー 810円
・合いがけカレー 980円（キーマ＆牛すじ）
・黒毛和牛サーロインステーキ丼 1780円
一品
・自家製鶏チャーシュー 700円
・自家製鶏ポテトサラダ 600円
・自家製牛すじ煮込み 600円
・鶏ムネ肉とネギのナムル 600円
・鶏皮の辛味噌和え 600円
・鶏ネックの辛味噌和え 700円
・ピリ辛やげん軟骨 780円
・鶏ウメすいしょう 600円
・白レバーネギ塩和え 550円
・白レバーしょうゆ漬け 550円
・牛タン炭火焼きネギ塩和え 1280円
・特上カルビのうにく 660円
テイクアウトのご注文はAM10時～PM22時まで承ります。受け渡しは17時45分からとなりますので、希望時間をお申し付け下さい。
このメニューの他にも対応致しますので、お気軽にご注文下さい!(^^)!
・低温調理白レバー刺し 500円
テイクアウト可能です！絶品のレバ刺しをご家庭で是非!(^^)!
真知子＆しそねっく！
・真知子巻き 300円
・しそねっく 200円
特製自家製梅ダレもお付けいたします！
黒毛和牛カルビ丼！
・黒毛和牛カルビ丼 1580円
牛タン丼！
・牛タンネギ塩丼 1580円
とろすきみ丼！
・まぐろすきみ丼温泉卵1000円
とろタク丼！
・マグロとろタク丼 税込1000円
酢飯の上に豪快にとろタクをドンっと!(^^)!いかがでしょうか。
極みのテイクアウトはいかがでしょうか。
・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1780円
目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)
焼鳥修のカレー①
・合いがけカレー 980円
焼鳥修のカレー②
・鶏キーマカレー 810円
焼鳥修のカレー③
・牛スジカレー 600円
焼鳥修のカレー④
・ぶっかけ牛すじカレーうどん 750円
焼鳥修丼！
・焼鳥丼 760円
究極の親子丼
・本日の八ヶ岳の卵の親子丼1080円
薫シェフのパスタ①
・焼鳥屋の雲丹クリームパスタ 1350円
薫シェフのパスタ②
・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円
薫シェフのパスタ③
・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円
絶品の煮込み！
・牛スジ煮込み 600円
・ネック辛味噌和え 750円
・鶏皮の辛味噌和え 600円
・自家製鶏チャーシュー 700円
・自家製鶏ポテトサラダ 600円
・鶏とネギのナムル 600円
・白レバーのネギ塩和え 550円
・自家製鶏ポテトサラダ600円
手羽餃子もテイクアウト出来ます！
・手羽餃子 1ヶ 税込300円
この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は
『焼鳥修HP』を参考にして下さい！
焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト
出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等
も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。
以下、色々やっております!(^^)!
・納豆チャーハン 1000円
テイクアウトも可能。店内でも召し上がれます。絶品です！
カレーのNEWテイクアウト！
・オムチーズ牛すじカレー 1000円
店内でも召し上がれますし、テイクアウトも可能です!(^^)!
炙り生ホタテ＆雲丹！
・炙り生ホタテ雲丹 税込1080円
テイクアウトも可能です！
タンの炭火焼き最高っす！
・牛タンの炭火焼きネギ塩和え 税込 1280円
軽く焼いてネギ塩で！ネギタン塩的なメニューです!(^^)!
ハマる美味さの雲丹パスタ（笑）
・雲丹クリームパスタ 税込1380円
完成型でございます。焼鳥屋ですがパスタも相当美味いっす（＾ｖ＾）
うどんメニューいきましょう！
・ぶっかけ牛すじカレーうどん 750円
コシの強いさぬきうどんに焼鳥修の辛口の牛すじカレーをぶっかけた絶品〆うどん！是非!(^^)!
肉付きのやげん軟骨を・・・
・ピリ辛やげん軟骨 780円
コリコリ食感にピリ辛のニュアンスが人気でございます。テイクアウトも可能です!(^^)!
南部市場で毎度、極上のトロすきみを仕入れているので絶品の丼を！
・まぐろトロすきみ丼 税込1000円
焼鳥屋なのですが、このトロすきみが美味過ぎまして（笑）最高です！
焼鳥屋の絶品ステーキ丼！
・黒毛和牛サーロインステーキ丼 税込1780円
テイクアウトも可能でございます！テイクアウトは黄身ではなく目玉焼きになります！
焼鳥修の絶品親子丼！
・八ヶ岳卵の親子丼 税込1100円
炭火で焼いた鶏もも肉を使用！濃厚で甘い八ヶ岳卵を2個使用。贅沢過ぎる究極の親子丼です!(^^)!
〆に薫シェフのパスタ！
・焼鳥屋のカルボナーラ 税込1280円
焼鳥屋ですがパスタもやっちゃいます（笑）ブログ限定メニュー！本日限定2食っす！
そしてもう一皿！
・焼鳥屋のナポリタン 税込1280円
具材は日によって多少異なります!(^^)!ブログ限定メニュー！
更にもう一皿（笑）
・焼鳥屋の納豆ぺペロンチーノ 税込1280円
パスタオンリーのご注文はお控え下さい（笑）ブログ限定メニュー！
更にもう一皿!(^^)!
・焼鳥屋のぺペロンチーノ 税込1000円
私ぺペロンチーノ大好きなのですが、うちのペペ相当美味いっす（笑）
蒸し鶏の新メニュー！
・蒸し鶏の柚子胡椒ポンズ 740円
爽やかな味わい。柚子胡椒ポンズのアクセントが絶妙です!(^^)!
蒸し鶏が美味い！
・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 740円
私一押しのメニューでございます！テイクアウトも可能です！是非！
絶品な串が誕生しました！
・ネギトロ串on雲丹 580円
甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!
雲丹なしバージョンです！
・ネギトロ串 420円
柔らかく甘い軟白ネギにトロすきみをのっけたネギトロ！斬新です！
相当美味いっす！
特上カルビを軽く炙り・・・
・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 660円
とろける美味さでございます(^O^)
塩焼きもお薦めです！
・炙り特上カルビ塩焼きうにく 660円
雲丹の香りが引き立ちます！
上質な黒毛和牛のヒレは最高です！
・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2680円
柔らかく旨味たっぷり。美味い！
ざぶとんステーキ！
・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2480円
綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！
単純なメニューですが・・・
・炭火焼きカマンベールチーズ串 350円
炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！
かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！
・明太子麺 1000円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！
焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！
・鶏キーマカレー 830円
鶏ひき肉で作った絶品の辛口キーマカレーでございます！
鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！
・鶏キーマカレー麺 830円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！
カレー裏メニューパート！
・合いがけカレー混ぜそば 1000円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定！
カレー裏メニューパートⅢ
・牛すじカレーつけ麺 温タマ＆チーズ 1000円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！
今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか！
・焼鳥修流地獄ラーメン 780円
辛さを、初級、中級、上級からお選びください！当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)
【焼鳥修のコロナ対策】
当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。
入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。
カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！
店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された焼鳥修喫煙所で喫煙
して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ常に換気が保たれている状況。
入口には常にアルコール消毒出来る様にアルコール消毒用の容器も設置。
お箸も梱包されている割箸に替え退店後はアルコールでテーブル、
椅子等を入念に拭いております。
カウンター席には2席毎に飛沫対策でアクリル板も設置しております！
焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく
楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)
本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま！
TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。