枝肉の沼

写真1枚目のウチモモ

プリプリに盛り上がって

きめが細かく

私の好みのど真ん中😃💕

枝肉が一頭分在庫があるので

本当は半頭で良いけれど、

好みなので一頭頂きました。

餌代が高騰する中

こんな小ぶりな牛を育ててる

こちらの農家さんも

自身が思う美味しい牛の

こだわりの沼の住人😵

多分、料理や飲食店をしている方にとって

毎日、毎週、毎月出会う食材の魅力が

仕事の大きな励ましになっている気がする。

素晴らしい食材に出会うと感動するし

これを料理して

お客様に美味しい❗️って、言って貰いたい😊

自分が惚れる食材に出会った時、

スタッフとの連帯感や

お客様からの愛情を感じる時、

飲食業の沼にズブズブハマります😁❣️

でも、沼は気持ち良い(^^)

#飲食

#食材の沼

カレーパンの売上げを難民支援へ

又三郎の熟成肉入りカレーパン

毎月のカレーパンの売上げの半分を

ウクライナ難民支援へ

残りの半分を

ロヒンギャ難民支援へ寄付

お買上げ頂いたお客様に感謝

7月は¥18500ずつを

8月は¥17250ずつをそれぞれへ寄付

願うのは、

生きる事がそんなに困難ではない世界

#ウクライナ難民支援

#ロヒンギャ難民支援

第15回HAPPYBOX

月一回のお届け
精肉・肉惣菜の詰合せ「又三郎HAPPY BOX」も
15回目を迎えました。

ありがとうございます😊

お客様の食卓とダイレクトに繋がっている事は、
感想一つにしても
良い事も悪い事も
大森シェフの心に響くようで
毎月とっても楽しそうに作っています。

9月にお届け分は
湯煎だけの調理要らずにしました。

又三郎の牛丼の素は
牛肉てんこ盛りにしています。
ご飯やおうどんに掛けて温玉のっけて、
お召し上がり下さい😃

休日のランチにカボチャのスープとカレーパイを

何も作る気がしない夜は
キノコのハッシュドビーフを温めてください😁

食べたい牛肉メニューなど、
是非、リクエスト下さい！

#肉惣菜精肉お取り寄せ
#又三郎HAPPYBOX