こんばんは。
豚足なび＠たくみプロデュースです。
天候にも恵まれた今年のGW。
行楽にはもってこいの連休ですな。
ふと店舗前の県道に目をやりますと、車窓からは家族連れの笑顔が溢れております。
見ているだけでこちらも嬉しくなりますな ^^
さて、私達は定休日を返上し、今日も仕事に勤しみます。
頑固おやじも私もテンション高めな早朝でございます。
で、先ずは腹ごしらえ。
今回は『頑固ミミガー DE 和風チャーハン！』
頑固ミミガーの旨味を活かし、いりこだしと削り節であっさりと和風に仕上げたチャーハンでございます。
まずはお馴染みの頑固ミミガーを小さくカットします。
そして玉ねぎのみじん切りと一緒に卵に混ぜ合わせます。
しっかりと熱したフライパンにサラダ油を加え、ここに入れて炒めます。
半熟程度でご飯を投入してしっかりと炒め合わせます。
いりこだしと塩を加えて味を調整したところで削り節を追加。
醤油を少々落として強火で炒め合わせ、きざみネギを加えます。
で、ササッと炒めたら完成でございます。
何ともキレイなチャーハンですな ^^
春らしいあっさり感が溢れております。
スーッと入っていくスプーンから伝わるパラッと感・・・
キラキラしながらゆっくりと崩れるしっとり感・・・
口の中にはあっさりとしつつも奥深い味わいがパーッと広がります。
いつもながらの薄味で、食材の持ち味をグッと高めた豊かな仕上がりですな ^^
頑固ミミガーのコリコリとした食感と独特の上品な旨味も最高でございます。
汁っ気なしでもドンドン進みますな ^^
大盛りでも味に飽きることがありません。
食べ進める度に重なるこの旨味は、お腹いっぱいでもまた食べたくなる味でございます。
和風だしのチャーハンってのも実に旨いですな ^^
毎日でも食べたくなる味でございます。
こりゃ～いけるっ！
私の叫び声が厨房に響いたやじろべーの早朝でございました。
と言う事で、皆様もご家庭にてお試し下さいませ。
それでは明日もやじろべー店舗と通販を宜しくお願い致します！！
豚足なび＠たくみプロデュースでした。
今回使った頑固ミミガーはこちら↓
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・頑固ミミガー（頑固おやじの味付ミミガー）真空パック（内容量１５０グラム）
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頑固ミミガーは自然解凍してポン酢などで食べても十分美味いです。
是非一度お試し下さいませ ^^
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